炎炎夏日
沒有什么比邊喝啤酒邊擼串更愜意的了
如果有，那就是再來一杯~
天熱很多圈友喜歡喝點(diǎn)啤酒
雖然知道喝酒有害健康
但覺得啤酒度數(shù)低應(yīng)該不太傷身
還有些朋友覺得啤酒和飲料沒什么區(qū)別
甚至拿啤酒當(dāng)水喝
但是你知道嗎？
一瓶啤酒≈一碗米飯
一瓶喝下去熱量、酒精量都超了
甚至還會(huì)升高血糖
這究竟是怎么回事呢？
喝啤酒有哪些誤區(qū)和危害？
我們又應(yīng)該如何正確飲用啤酒呢？
小編這就帶你去詳細(xì)了解一下！
一瓶啤酒≈一碗米飯？
是的。
啤酒素有“液體面包”的稱號，1克酒精能產(chǎn)生7千卡能量，僅次于脂肪的產(chǎn)能量（1克碳水或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡能量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡能量）。一瓶600毫升啤酒產(chǎn)生的能量，約相當(dāng)于100克糧食。你以為喝啤酒是水飽，其實(shí)是真飽。
啤酒一次能喝1瓶，酒精總量并不低？
是的。
啤酒的酒精度數(shù)雖然只有3%左右，但由于每次飲酒量較大，故酒精的總攝入量并不低。
《中國居民膳食指南（2022）》推薦成人一天飲酒的酒精量不要超過15克。例如，哈爾濱啤酒的酒精含量是3.3%vol，一瓶（600毫升左右）就喝超了。
啤酒含糖高，升糖快？
是的。
啤酒的主要成分是：水、麥芽、玉米、糖漿、啤酒花、啤酒浸膏、酵母等，含糖量并不低，足足有11%~12%。啤酒瓶上標(biāo)示11~12度，并非酒精度數(shù)，而是麥芽汁的濃度。
啤酒的升糖指數(shù)（GI）高，升糖能力強(qiáng)，啤酒（澳大利亞產(chǎn)）的GI為66，冰激凌的GI為61，啤酒比很多冰激凌和含糖飲料的升糖指數(shù)都高。
長期過量飲酒，還會(huì)使體內(nèi)的乙醇脫氫酶基因表達(dá)異常，抑制靶器官對葡萄糖的吸收，還可引起肝臟脂肪變性、炎癥和細(xì)胞凋亡，致胰島素受體受損，降低胰島素敏感性，加重胰島素抵抗。
無醇啤酒真的健康嗎？
相對普通啤酒酒精度數(shù)低一些。
國家的推薦性標(biāo)準(zhǔn)《啤酒》（GB/T 4927-2008）中對無醇啤酒有明確規(guī)定：酒精度≤0.5%vol，原麥汁濃度≥3.0°P的啤酒為無醇啤酒，又稱為脫醇啤酒。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)還有個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《無醇啤酒》（T/CBJ 3108-2021），將無醇啤酒分為了兩類：酒精度≤0.5%vol的是普通“無醇啤酒”，酒精度進(jìn)一步＜0.05%vol的啤酒則可以叫“0.0%無醇啤酒”。
普通啤酒的酒精度一般是3%~5%左右，無醇啤酒大概降到十分之一以下，酒精度相對來說已經(jīng)挺低了，但開車的朋友和孕婦還是不建議喝。
無醇啤酒和普通啤酒是用一樣的原料（水、酵母、麥芽和啤酒花）和一樣的流程釀制的，只不過在發(fā)酵時(shí)限制酒精（乙醇）的生成，或在發(fā)酵完后將啤酒中的酒精脫去。除了酒精含量低，其他成分和普通啤酒是一樣的，味道、口感也是差不多的，也有啤酒的醇香。
無醇啤酒對于愛喝啤酒但希望健康點(diǎn)的朋友，是個(gè)不錯(cuò)的啤酒替身。對于平常就不喝啤酒的朋友，也沒什么必要喝它。
比起白酒，啤酒對身體更友好？
不一定。
在相同攝入量的前提下，白酒度數(shù)比啤酒高，對腸胃和肝臟造成的負(fù)擔(dān)更大，所以白酒的傷害大于啤酒。
而在相同酒精量的前提下，一斤（約500克）28°的白酒相當(dāng)于3到5瓶8~12°的啤酒，此時(shí)啤酒的飲用量比白酒要多，對應(yīng)的水分與熱量也更高，一次性攝入容易引起機(jī)體功能紊亂。這樣看來，顯然喝啤酒的傷害要更大。
吃點(diǎn)解酒藥，喝酒就不傷肝了？
不一定。
加速酒精代謝，減少乙醛在體內(nèi)的濃度及停留時(shí)間，才能起到解酒護(hù)肝的作用。然而市面上很多解酒藥、解酒飲料等都只能減輕頭暈、頭痛、嘔吐等不適癥狀，并不能減輕體內(nèi)的酒精濃度，也不能降低醉酒的危害。想要解酒，可以適當(dāng)多喝水、多出汗，幫助酒精排出。
經(jīng)常飲酒的人，可以適當(dāng)補(bǔ)充水飛薊素，其對排出肝臟毒素、修復(fù)酒精性肝損傷等有非常好的作用。有需要者，可購買相關(guān)制劑。
喝啤酒對身體還有哪些危害？
1.痛風(fēng)
啤酒增加高尿酸血癥和痛風(fēng)復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
2.脂肪肝
酒精會(huì)引起肝臟的急慢性損傷，長期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性脂肪肝或酒精性肝炎，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致肝硬化、肝癌。
3.高血脂
長期大量飲酒會(huì)升高甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇含量，誘發(fā)高脂血癥或動(dòng)脈硬化。
4.心血管疾病
長期過量喝酒可增加心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛等還會(huì)損傷心肌，容易導(dǎo)致酒精性心肌病。
5.癌癥
有研究表明，酒精的攝入會(huì)增加結(jié)直腸癌、乳腺癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
6.低血糖
酒精的吸收和代謝速度快，加上喝啤酒會(huì)減少食物攝入量，從而容易導(dǎo)致低血糖。
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