苦瓜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡。它具有很多對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體帶倆很多的營養物質，生活中苦瓜的做法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

苦瓜的功效

1.清熱去火

夏天天氣是比較炎熱的，人們都會感覺到異常的煩躁，這個時候我們可以多吃一點苦瓜。我們應該知道苦瓜具有很好的清熱去火效果，特別適合夏季吃的一種食物，我們可以經常吃涼拌苦瓜能減輕因內心燥熱引起的煩悶，令人神清氣爽。

2.減肥瘦身

想要減肥的朋友在平時可以吃一點苦瓜，苦瓜減肥的效果是非常好的，我們可以在平時適當的喝點苦瓜汁，這樣可能更有助于幫你變成“小腰精”。特別是在夏季，會更加顯示我們的身材，所以大家可以多吃一點苦瓜來減肥。

苦瓜具有減肥的效果，主要是它含有豐富的清脂素，這個物質可以幫助我們效減少體內脂肪，讓我們的身材變得更好，食用苦瓜減肥的方式就是把苦瓜制成苦瓜汁，能夠很好的被我們的身體吸收。如果覺得太苦，可以加適量冰糖調和口感。

3.治療痱子

到七八月份大暑的時候，很多人身上都免不了起痱子。尤其是家里有寶寶的人，看到孩子身上都是小紅點別提多揪心了。

將苦瓜切片以后直接涂抹在痱子處，輕輕擦拭一會，每天2次，對治療痱子有很好的效果。

4.治療蚊蟲叮咬

蚊蟲叮咬后身上容易出現小包，苦瓜也能有效治療蚊蟲叮咬，因為它具有促進傷口愈合、緩解瘙癢的作用。

下次再被蚊子咬了，不妨取一片薄薄的苦瓜敷在傷口處，很快就能好!

5.治療中暑

隨著溫度升高，口干舌燥、悶汗或頭昏腦漲等中暑現象也時有發生，只要多吃苦瓜，就能有效地減輕中暑癥狀。

如果已經中暑暈倒，清醒后準備一杯熱水，加入苦瓜片和茶葉一起泡水喝，也能治療中暑。

6.美容祛痘

苦瓜具有滋潤皮膚、緩解皮膚燥熱的作用，臉上有痘痘的仙女們可以試試用苦瓜片祛痘。

先將苦瓜切片后放在冰箱冷藏，半小時后取出敷在洗干凈的臉上，20分鐘后洗凈，每周3次，對治療青春痘大有裨益。

苦瓜的做法

苦瓜茶

喝苦瓜茶，可以讓苦瓜80%的營養成分發揮出來，而且營養成分最容易被人體吸收。

1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄細片，用平底鍋進行干炒(不能下油)，把水分炒干;

2、炒干的苦瓜片晾至褐色，完全放涼后裝入密封罐，放進冰箱的冷藏室進行保存(保質期大約2個月);

3、喝的時候，可以加兩片檸檬片加熱水浸泡后飲用，堅持每天飲用即可。

苦瓜汁

苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化和降低血液中的膽固醇，但維生素C不耐熱，所以加熱后的苦瓜維生素C價值大量降低。因此，把苦瓜榨成汁是最好的選擇。

1、把苦瓜洗干凈，把籽都挖出來，然后用刀切成小塊;

2、放入榨汁機里面，加入一碗水，然后打成汁，盡快飲用;

3、飲用時如果不能接受苦瓜的澀味，可以適當加入蜂蜜進行調味;

涼拌苦瓜

涼拌苦瓜，通過快速的高溫熱水焯熟后，涼拌食用。大量保持了苦瓜的維生素又可以達到開胃下火的效果，是一道夏日必不可少的

開胃前菜。

1、苦瓜洗凈去瓢，用到切細長條，然后將苦瓜放進燒開的開水中焯1分鐘，動作一定要快;

2、撈出來以后迅速用涼水沖洗一遍;

3、放入盤子，加入適當香油、味精、鹽，攪拌均勻就可以吃了;

4、可以在吃之前放進冰箱冷凍一下，口感更好。

苦瓜的禁忌

1、缺鈣的人。苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。對于缺鈣的人，則應該避免食用或少食苦瓜。

2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼，如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜較多食用苦瓜。

4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但對心臟健康不利，所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜，血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。

結語：上文已經為大家介紹了苦瓜的功效，我們現在對苦瓜應該有了一些了解，喜歡吃苦瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是一種比較有營養的蔬菜。

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