我從小就很喜歡吃黑芝麻糊，小時候媽媽就買袋裝的給我買來當(dāng)早餐喝。長大了還是對芝麻糊的那個味道情有獨鐘，隔段時間也會買來喝，生下的姑娘也愛吃，自從有了姑娘以后，我便時能自制的就自制，為此專門還買來了料理機，這樣就再也不用去買了，想什么時候吃，就自己做。自己做的黑芝麻糊，烏黑發(fā)亮，貨真價實，濃濃的，稠稠的，真是香啊！吃過自己做的以后，你絕對不會再想去買速溶的吃了，真的！女兒也特別喜歡吃，下午餓了，或者早餐，隔三差五就叫我做，很積極地倒一大碗，加一點糖，稀里呼嚕地吃起來，熱也不怕，哈哈！

孩子開學(xué)了，看著小小的身板背著很大的書包，心中也很是心疼，總是想給孩子吃點好的，讓孩子快快長大，都說學(xué)生的營養(yǎng)要充足，一是孩子們正在長身體，二是因為孩子們學(xué)習(xí)需要多用腦多費神，需要補充更多的營養(yǎng)讓這些小苗長得更健康。開學(xué)了，我今天就來分享一款補腦益智又能補鈣助生長的自制營養(yǎng)品---香濃核桃黑芝麻糊。

芝麻營養(yǎng)價值高

步驟1.黑芝麻放入細篩網(wǎng)中洗凈。

2.瀝干水分，把洗凈的黑芝麻放太陽下且通風(fēng)的地方晾干，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

3.糯米粉放入平底鍋中。

4.小火炒至顏色變黃。

5.焙熟的黑芝麻倒入料理機中。

6.加入炒熟的糯米粉混合均勻

7.一起打碎成粉末。

8.核桃仁放烤箱里150°10分鐘焙熟，搟成核桃碎。吃的時候加入芝麻糊中。

核桃中不僅含有脂肪的成分，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這兩種成分加在一起，都適合做豆?jié){或者是自己打成糊來食用，食用起來的口感強，還能夠讓牙口不好的老人，充分吸收核桃中的營養(yǎng)價值。

1、黑芝麻一定要先焙熟斷生。

2、黑芝麻最好和糯米粉一起打，因為芝麻中含油較大，只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊，不易打碎。

3、食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻，再拌入核桃粉，白糖或紅糖。

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