大家都知道，堅(jiān)果類的零食因?yàn)橛椭扛撸詿崃恳膊坏汀?duì)于那些為了保持身材的小仙女，堅(jiān)果就進(jìn)入了她們的黑名單。不過(guò)，對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)沒(méi)有絕對(duì)不能吃的東西，只有量的問(wèn)題，那么堅(jiān)果熱量那么高，減肥能吃嗎?
堅(jiān)果類因?yàn)橛椭亢芨撸詿崃看_實(shí)不低，通常都有六百多大卡/100克。
但是，也不用被熱量嚇著，對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，一切都是量的問(wèn)題。而且研究證明堅(jiān)果是可以減肥的!科學(xué)家分析了803位被研究者的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)，那些食用最多松子、杏仁、核桃等樹(shù)生堅(jiān)果的參試者比食用最少堅(jiān)果的參試者的肥胖率要低37%~46%。
另外，bbc也有一個(gè)紀(jì)錄片有過(guò)報(bào)道，科學(xué)家讓兩組胖子，一組正照常飲食，一組每天吃一點(diǎn)核桃，最后發(fā)現(xiàn)，吃核桃的那組平均體重變瘦了!
最主要的原因是，堅(jiān)果富含膳食纖維。膳食纖維是一種多糖，它不易被胃腸道吸收，熱量低，飽腹感強(qiáng)。
但是，九姑娘也說(shuō)了，這是一個(gè)量的問(wèn)題，如果你每次一包腰果下肚，熱量肯定是超標(biāo)了。健康的堅(jiān)果食用量是每天20-30克。也就是一小把而且，最佳食用時(shí)間是下午加餐或者某一餐前吃，不要當(dāng)做零食!不要當(dāng)做邊看電視邊吃的零食!
吃堅(jiān)果不長(zhǎng)胖的幾個(gè)小竅門(mén)：
1、尋找堅(jiān)果的“好基友”
飯后一邊看劇吃堅(jiān)果，不知不覺(jué)你就吃多了。有研究證明，如果把堅(jiān)果加入一餐中，搭配淀粉類食物吃，能夠讓飽腹感更持久。所以，堅(jiān)果不要放在飯后吃，而應(yīng)該放在飯前吃或和正餐一起吃。
2、挑選“難吃”的堅(jiān)果
人之初，性本“懶”，輕松進(jìn)嘴的東西我們隨手抓來(lái)就吃。但是要辛苦剝殼才能吃到嘴，人就懶得吃，吃的速度會(huì)慢很多，進(jìn)食量自然也少。為了避免自己把持不住，貪吃了堅(jiān)果，大家可以挑選一些難剝開(kāi)的堅(jiān)果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。
3、不吃油炸堅(jiān)果
油炸花生、炸杏仁等味道雖好，但是脂肪更多，熱量更高，而且B族維生素被破壞了。為了吃的健康放心，大家還是繞道烤制、炒制、煮、鹵等方法加工的堅(jiān)果為好。
當(dāng)然了不同的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣，我簡(jiǎn)單說(shuō)幾個(gè)堅(jiān)果，對(duì)比一下。
杏仁：
1、杏仁被稱為“抗癌之果”。主要是其含有苦杏仁苷，能夠選擇性的破壞癌細(xì)胞。
2、不僅能有效控制體內(nèi)膽固醇的含量，還能降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
花生：
1、花生中鈣含量極高，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2、花生中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能夠緩解腦功能衰退、增強(qiáng)記憶力。
3、花生中的油脂多為亞油酸，能避免膽固醇在體內(nèi)沉積，降低體內(nèi)膽固醇。
開(kāi)心果：
1、開(kāi)心果被譽(yù)為“心臟之友”。富含精氨酸，可以緩解動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，能助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)。
2、開(kāi)心果的紫紅色外衣中含有花青素，是一種天然的抗氧化劑，而且果仁中含有豐富的葉黃素，對(duì)保護(hù)視力很有幫助。
核桃：
1、核桃中的脂肪和蛋白質(zhì)是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，吃核桃補(bǔ)腦，并不是“以形補(bǔ)形”噢~
2、除了補(bǔ)腦之外，核桃還能緩解壓力、降低血糖等功效。
松子：
1、松子中油脂含量比較豐富，多為不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
2、而且還能軟化血管，潤(rùn)腸通便。被稱為“長(zhǎng)壽之果”。(參考網(wǎng)站：漂亮女人網(wǎng))
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