維c本身也就是一種水溶性的維生素，所以很有可能就會出現(xiàn)流失的一種現(xiàn)象，而人體本身是沒有辦法制造維c，要想獲得維c只能夠通過日常的食物在所有的維生素中，維生素c也是我們?nèi)梭w最為需要的，在日常生活中對吃含維c的水果蔬菜很重要。那么，含維c水果蔬菜前十名有哪些？維c對人體有什么作用？

含維c水果蔬菜前十名有哪些？

1、檸檬

檸檬是含維生素C最豐富的水果之一，每100克檸檬的維生素C含量可達70毫克以上。檸檬的維生素C含量位居所有水果之首。

2、橙子

橙子是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降乃唬?00克橙子的維生素C含量約為50毫克左右。橙子含有豐富的纖維素，能夠幫助消化和防止便秘。

3、柚子

柚子在國內(nèi)也非常常見，其維生素C含量甚至比橙子更高，每100克柚子的維生素C含量可達到50毫克以上。柚子含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于降低膽固醇水平。

4、紅辣椒

紅辣椒是一種富含維生素C的蔬菜，每100克紅辣椒的維生素C含量可達到160毫克以上，超過了檸檬，是含維生素C最高的蔬菜。

5、番茄

番茄是一種非常受歡迎的水果蔬菜，其維生素C含量雖然不是很高，但每100克番茄中的維生素C含量也有23毫克左右，是日常生活中十分常見的蔬菜之一。

6、青椒

青椒的維生素C含量也比較高，每100克青椒的維生素C含量約為120毫克左右。青椒富含維生素A和胡蘿卜素，能夠維護眼睛和皮膚健康。

7、黃瓜

黃瓜是生吃和烹飪的常見蔬菜之一，每100克黃瓜的維生素C含量約為10毫克左右。黃瓜含有豐富的水分和纖維素，可以幫助消化和保持身體的水分平衡。

8、芒果

芒果不僅是一種口感十分鮮美的水果，其維生素C含量也不低，每100克芒果的維生素C含量約為33毫克左右。此外，芒果還富含維生素A和胡蘿卜素。

9、草莓

草莓也是一種富含維生素C的水果，每100克草莓的維生素C含量約為60毫克左右。此外，草莓還富含維生素A和鉀元素。

10、菠菜

菠菜是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，富含各種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量也比較高，每100克菠菜的維生素C含量約為30毫克左右。菠菜還富含葉綠素和類胡蘿卜素。

維c對人體有什么作用？

1、提高人體免疫力

能提高殺菌能力，此外，維c會直接參與到免疫球蛋白的過程中，促進干擾素的產(chǎn)生，在許多方面提高人類的抗病能力。因此，在流感季節(jié)可適當(dāng)補充維c，以預(yù)防呼吸道感染和感冒。

2、參與膠原蛋白合成

膠原蛋白占人體蛋白質(zhì)的1/3，也是構(gòu)成人體最為主要的一個支架，維c在膠原合成中起著重要作用。如果維c缺乏，會導(dǎo)致細(xì)胞連接紊亂、微血管破裂和血液流向鄰近組織。當(dāng)這種情況發(fā)生在皮膚上時，會產(chǎn)生充血和紫色的癬；當(dāng)它發(fā)生在身體上時，會引起疼痛和關(guān)節(jié)腫脹和疼痛；嚴(yán)重的情況還能夠出現(xiàn)壞血病。

3、抗氧化作用

抗氧化是一項重要的健康預(yù)防措施，維c是一種強大的抗氧化劑，可以保證其他的一些微量元素不容易會出現(xiàn)抗氧化的現(xiàn)象，而且還能夠預(yù)防自由基的產(chǎn)生，不容易對于人體造成危害。

4、參與膽固醇代謝

能促進膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在動脈內(nèi)壁，對動脈粥樣硬化起到預(yù)防作用。

5、解毒

是一種普遍的解毒劑，能促進肝糖原的形成，而在整個解毒的過程中，這一種物質(zhì)也是非常重要的。維生素C能直接參與重金屬的解毒過程，能有效預(yù)防鉛、鎘、汞等有害重金屬對人體的毒性作用。

6、癌癥預(yù)防

維c本身就能夠促進膠原蛋白合成，減少細(xì)胞突變，對于患有癌癥的朋友來說也具有一定的作用，可以有效預(yù)防癌細(xì)胞擴散。

7、防治貧血

維生素C可以促進鐵元素吸收，因此能起到預(yù)防和治療貧血的作用。體重較輕的人最好多補充維生素C，因為體重較輕，很容易誘發(fā)貧血。補充維生素C還能促進食欲，可以提高體質(zhì)，增強身體免疫力。

總結(jié)：平時經(jīng)常吃些富含維生素C的食物，不僅有利于補充維生素C，同時還有助于提高身體免疫力，而且維生素C也是一種抗氧化劑，可以延緩肌膚衰老，增加皮膚的彈性。多吃富含維生素C的食物，還可以治療因缺乏維生素c引起的口腔潰瘍以及牙齦出血等病癥。