江團和鯰魚都是常見的經(jīng)濟魚種，其中江團是鲿科、鮠屬淡水魚類，學(xué)名長吻鮠，別稱鮰魚、江團、肥沱等，鯰魚是鲇形目數(shù)千種魚類的統(tǒng)稱，常見的有土鯰、大口鯰、塘鲺、埃及塘鲺等，下面來看一看江團和鯰魚哪個干凈吧！

一、魚種論述

江團和鯰魚是非常相似的兩種魚，其中江團是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、鮠屬淡水魚類，學(xué)名長吻鮠，別稱鮰魚、江團、肥沱等，而鯰魚則是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目下屬數(shù)千種魚類的統(tǒng)稱，常見的有土鯰、大口鯰、塘鲺、埃及塘鲺等。

二、棲息環(huán)境

江團一般情況下要比鯰魚干凈。江團是常見的食用魚類，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，最適合用來作烤魚，事實上江團并不臟，臟的是和江團很相似的鯰魚，尤其是埃及塘鲺(俗稱革胡子鯰、埃及胡子魚)，甚至能在臭水溝、下水道等極端環(huán)境中生存。

三、形態(tài)對比

1、江團：江團體延長，頭部平扁，尾部側(cè)扁，口下位，體表光滑無鱗，背鰭短，脂鰭短，腹鰭小，尾鰭深分叉，背部色暗灰，腹部色淺，頭部、體側(cè)有不規(guī)則紫灰色斑塊，各鰭灰黃色。

2、鯰魚：鯰魚體延長，頭部平扁，尾部側(cè)扁，口下位，口裂小，下顎突出，齒間細(xì)，眼小，成魚具2對須，多黏液，體無鱗，背鰭很小，無硬刺，無脂鰭，體色通常呈黑褐色或灰黑色。

四、生活習(xí)性

1、江團：江團是底棲性魚類，喜棲息在水流較緩慢且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，肉食性，在自然條件下主要以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物尸體等為食。

2、鯰魚：鯰魚是底棲性魚類，喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，肉食性，捕食對象多為餐條、泥鰍、鯽魚等小型魚類，也喜食甲殼類、水生昆蟲及幼蟲、動物尸體等。

江團是常見的食用魚類，學(xué)名長吻鮠，別稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，原產(chǎn)于中國，長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系均有分布，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，下面來看一看江團為什么叫垃圾魚吧！

一、魚種定義

江團是常見的淡水魚類，學(xué)名長吻鮠，別稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，在生物學(xué)分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、鮠屬淡水魚類，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值，2007年12月12日已列入《中國國家重點保護經(jīng)濟水生動植物資源名錄(第一批)》。

二、原因論述

江團被叫作垃圾魚沒有任何科學(xué)依據(jù)。江團是常見的食用魚類，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，最適合用來作烤魚，事實上江團并不臟，臟的是和江團很相似的鯰魚，尤其是埃及塘鲺(俗稱革胡子鯰、埃及胡子魚)，甚至能在臭水溝、下水道等極端環(huán)境中生存。

三、分布范圍

江團原產(chǎn)于中國，廣泛分布于長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中，尤以長江流域和閩江流域最常見，朝鮮西部地區(qū)也有分布，因環(huán)境惡化、過度捕撈等因素的影響，野生江團資源正在急劇衰竭，四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地已開展人工養(yǎng)殖。

四、生活習(xí)性

1、底棲性：江團是底棲性魚類，一般情況下都在水體底層活動，喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，冬季集群在干流深水處夾縫中越冬。

2、喜溫性：江團是喜溫性魚類，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫24～28℃，攝食臨界水溫10～32℃，水溫低于15℃或高于30℃食欲減弱，水溫低于10℃或高于32℃停止攝食。

3、肉食性：江團是肉食性魚類，性兇猛且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物尸體等為食，偶爾捕食青蛙和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲。