夏季養生，飲食有10點講究

夏季“濕熱”的環境中，老年人容易出現消化不良、精神不振、食欲下降、心煩氣燥等多種“苦夏”癥狀。

因此，老人夏季飲食調理較之其它季節更為重要。

那么老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏？

1、葷食不過量

最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平涼性肉食。

2、每天一瓶奶

有人因為夏季天熱，怕牛奶“上火”而停奶，其實沒有必要。

可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。

對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆漿等替代品。

3、主食不過少

盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化。

可以在補充人體所需要熱量的同時，補充多種維生素、礦物質。

4、每天一個蛋

因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近。

也是最理想的優質蛋白質來源。

雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。

5、蔬菜量要大

蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質。

可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。

夏季蔬菜豐富多彩。

冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有。

老年人應多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

6、豆類不可缺

因為大豆制品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂。

是老年人心腦血管的保護因子，建議每日攝入2-5兩大豆制品。

綠豆、紅豆也是夏季的健康食品。

特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。

7、水果莫貪吃

水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維。

在炎熱的夏季最受老人歡迎。

但是水果中又含有很多單糖物質，如果糖、蔗糖等。

因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過3兩。

8、飲水要科學

夏季老人要注意補充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。

還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。

最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。

建議早晨起床后及晚間睡前飲一杯溫開水。

喜歡運動出汗多的老人，則要注意補充含電解質的水，如淡鹽水、礦泉水。

9、油鹽不要多

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發病危險因素。

無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油。

每日用量最好不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

10、零食有講究

如果老人出現食欲不振的情況，可少量多餐。

零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。

老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

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