所在欄目：貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目核心內容: 心腦血管疾病 骨質疏松

本頁提供2013年11月05日貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目視頻全集和要點筆記，本期主題是脾腎雙補把根留住。嘉賓是王鳳岐。主持人是羽彤，本期節(jié)目主要介紹了紅薯、芋頭和蓮藕對人體健康的影響以及相關美食的做法等相關內容。

王鳳岐，中醫(yī)之家總干事，中醫(yī)食療養(yǎng)生專家，北京中醫(yī)藥大學附屬東方醫(yī)院知名專家，大醫(yī)堂養(yǎng)生機構首席專家。

四季脾旺，身體不受邪；健脾胃，從“根”本出發(fā)。

過量吃紅薯會使胃酸過重；紅薯功效之：脾腎雙補，紅薯甘甜，健脾胃、補腎陰；吃食物抗癌治癌是一種飲食誤區(qū)。

紅薯蒸、煮食用營養(yǎng)最好，紅薯最好和咸味食物一起吃，紅薯功效之：寬敞通便，治療便秘。

紅薯功效之：延年益壽；紅薯健脾補腎，所以延年益壽。

紅薯分紅瓤和白瓤，紅瓤的紅薯容易反胃酸，不宜多吃，建議老人和小孩吃紅瓤的紅薯。

芋頭以補為主，適合體弱、術后；芋頭含多種微量元素，能增強人的免疫力，可作為癌療的輔助食物，適合老人和小孩食用。

鯽魚芋艿羹：用鮮芋頭250克，鯽魚500克，胡椒、豬油、鹽適量，將芋頭、魚洗凈，一同入鍋，加水適量，煮至熟爛，再加入胡椒、豬油、鹽調味即可，此羹有開脾胃，滋補血肉之功效，使人強壯有力；煮鯽魚芋艿羹水不宜過多。

芋頭的其他功效：

1.芋頭氟含量較高，經常吃可以清白牙齒，防蟲牙；

2.緊急情況下，芋頭切片外敷能解毒消腫；

3.芋泥生姜汁外敷能破瘀散結；

挑芋頭有講究：勻稱細長，芋頭纖維素含量高通大便效果好；頭大圓胖，淀粉含量較高，補益效果好，所以頭大的芋頭補人。

藕入腎，滋陰補水，痛經活絡，預防血栓，降低血粘稠。

蓮藕功效之：防治骨折，骨質疏松；藕能防治骨折、骨質疏松是由于藕能健脾開胃幫助吸收其他營養(yǎng)；老年人吃鈣片最好和六味地黃丸一起吃。

蓮藕功效之：清濁、消散淤積；預防心腦血管疾病，人類血管的清道夫；心腦血管疾病的人多吃藕有好處。

九孔藕營養(yǎng)最好、最補人；女性常吃藕對預防婦科疾病有好處。

蓮藕豬脊湯：將蓮藕250克，豬脊骨300克，燉熟食，隔3天1次，2至4次見效，有補氣養(yǎng)血之功效。

蓮藕紅棗牛骨湯：將400克蓮藕洗凈切塊，5枚紅棗洗凈去核，陳皮用清水泡軟，500克牛骨洗凈拍裂，同2-3片姜片一起入鍋，加3000毫升水大火煮沸后轉中火熬煮3小時，加適量鹽即可。

20131105貴州衛(wèi)視養(yǎng)生視頻和筆記：王鳳岐講養(yǎng)脾補腎營養(yǎng)美食

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