曬海味。 張鋒鋒 攝

湛江，地處中國大陸最南端，立秋過后，這里仍是盛夏，陽光炙烤著大地，熱浪滾滾。

近日，我在燦爛的陽光下曬了一些海蝦，曬干后用旺火快炒，準備起鍋時加一點生抽，蝦的味道在生抽的點綴下愈發鮮美。為了滿足口欲，我又買回了幾斤小的海蝦，在陽光烤曬。雖是烈日當空，我仍頭戴一頂小帽，在宿舍的陽臺上翻曬海蝦，呼吸著濃濃的來自海洋的味道……

我們家沿海而居，雖然沒有以打漁為生，但小時候我見識了海的壯闊與澎湃。我第一次去海邊時，大概是10歲。為了寫一篇關于野炊的作文，幾個小伙伴從家里帶了鍋碗瓢盆和米、菜等，去到臨海的一片小樹林里生火做飯。當年的具體情形和飯菜的味道我已忘得一干二凈了，只記得作文寫得“又長又臭”，而老師卻認真批改并寫了很多鼓勵性的評語，從那以后，我深深地愛上寫作文。

那次野炊后，我的膽子更大了，心也更野了。有一次，我跟著好友金去她家在海邊開的蝦塘玩。只記得我們一起走在一個高高的堤壩上，俯視下面洶涌澎拜的海水，我激動得大叫，卻全然不知害怕。如今想想，我們當時膽子真大，不懂海的深邃與可怕。順著海堤的坡往下走，我們在淺海灘處找海鴨蛋。在紅樹林的旁邊，不一會兒就瞧著一個窩，看見鴨蛋就拿起起來，驚叫，狂奔，喜悅。雖然最近幾年不再夢見撿鴨蛋了，但是依然想起那種滿足感和歡樂感，這也是現在更多的物質也換取不來的欣喜。

我當時是在外婆那兒上的小學，因為父母的收入不高，外公外婆只靠種田為生，每天只是粗茶淡飯，晚餐能吃到炒腩肉我便相當滿足了。舅父舅媽有時會去海邊捉魚挖螺，收獲多的時候，他們會拿點給外婆吃，于是我們有時就能享用到新鮮的海鮮。有一次，舅媽拿回了很多螃蟹，各種類型的都有，外婆把螃蟹洗干凈后，放在一個大鋁鍋里，用柴火燒，熟了，端出來，鮮紅鮮紅的螃蟹帶回了海洋的味道。我們就坐在小板凳上，徒手吃蟹，鮮甜的蟹肉，金黃的蟹膏，讓我吃得心滿意足！

讀初三那年，我約上同學到一個女同學家，女同學說，要不我們去撿生蠔回來吃吧！于是幾個女孩一起走到本鎮的生蠔集中地（也就是同學家附近的海灣處），附近有很多人在海里養生蠔，經常在岸上來往交易，有些人還經常在岸上開蠔，所以會有不少漏網之蠔。我們很幸運地撿了一大包蠔，洗凈后，將其扔進一口大鍋里，用大火煮。待蠔殼開口后，熄火，我們就在同學家門口，每人自己把蠔殼打開，取出熟了的蠔肉。蘸一下生抽，蠔肉的鮮味自然溢出，真的是回味無窮，這是我吃過的最原始最鮮美的蠔了！

人們都喜歡憶苦思甜。正因為小時候生活條件差，味覺單純，才吃出了食物原本該有的味道，也正因為吃得少，才珍惜每次吃的感受。如今，雖然自己可以買到當年的食物，卻買不回也品不回當年的味道。陽光一如那時的熾熱，而我卻遺失了許多的美好。你是否也一樣呢？

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