霜降過后，即將迎來立冬。立冬是農歷二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一；中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。

立冬，進入寒冷模式，抵抗力弱就容易生病，這個時候一定要注意飲食，調理好脾胃，增強抵抗力！那么，立冬應該吃什么好呢？

1.冬季多喝熱粥，有利于吸取熱量和營養

粥是特別適合老人和孩子的食物。因為熬煮的時間長，粥里的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。

2.適當多吃魚、肉、禽、蛋及豆類食品

因為冬天氣候寒冷，為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失會比較多，我們飲食中的熱能需要相應增加。冬季要適當多吃富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物，并增加主食。

3.多曬太陽、多吃富含維生素的食品

冬季氣溫低，容易感冒、上火，這時要注意補充維生素D，多喝一些牛奶、雞蛋，增加飲食營養以提高抵抗力，并盡可能多的戶外裸露肌膚多曬太陽以補充VD。冬季要多吃一些營養豐富的蔬菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。

4.應多吃富含膳食纖維的食品

膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于身體內毒素的排出十分有利。可以多吃一些玉米、高粱米等粗糧，菠菜、芹菜、高粱、玉米、黃豆等也含較多膳食纖維。

今天立冬，北方人的習俗就是立冬要吃餃子，小編推薦一款非常好吃的[自制蘸汁]，下盤餃子~開吃啦~

[蘸汁配方]：餃子醋+白糖+芝麻+老干媽

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