冬季來(lái)臨，街邊常有買(mǎi)熱騰騰藕粉的攤販，想必很多人都吃過(guò)，藕粉也算是一種小吃，那么藕粉減肥期間可以吃嗎？藕粉不能成糊狀怎么辦？
藕粉減肥期間可以吃嗎 減肥期間不建議喝藕粉。
因?yàn)榕悍鄣臒崃枯^高，100g藕粉中含有372大卡的熱量，食用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱量堆積，加大減肥難度。但藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，還是一種養(yǎng)胃的食物，其中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)、單寧酸、碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質(zhì)和維生素，可以很好地起到益血、止血、調(diào)中、開(kāi)胃的功效。適量吃一點(diǎn)也是可以的，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)重要的是控制每天攝入的熱量。
藕粉不能成糊狀怎么辦
藕粉不能成糊狀，一般是因?yàn)樗疁夭粔颍悍蹠?huì)黏黏糊糊，這是淀粉高溫遇熱后的糊化反應(yīng)，也會(huì)變得透明粘稠。沖稀了或者不成糊的補(bǔ)救方法，就是倒入鍋里，重新加熱，熬煮到藕粉變成白色的黏糊即可，需要注意的是加熱的過(guò)程中也要不停的攪動(dòng)。雖然藕粉沖稀了或者結(jié)塊了不美觀，但是不影響食用，只是口感不好。也可以帶碗放入微波爐加熱或者放鍋里蒸，但是這種方法是不能同時(shí)攪拌，很容易和水分離。
藕粉對(duì)胃好嗎
藕粉對(duì)胃是比較好的。
因?yàn)榕悍鄹缓妓衔铮梢源龠M(jìn)消化、健脾開(kāi)胃、清熱生津、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)胃部不適的人是有很多好處的，可以緩解消化不良和食欲不振的情況。并且藕粉是比較容易被人體消化和吸收的，且消化后產(chǎn)生的殘?jiān)容^少。
藕粉血糖高的人可以喝嗎
血糖高的人一般可以喝藕粉。
但一定要注意適量食用，如果是自制的藕粉可以適量吃，藕是根莖類(lèi)的，本身也含糖的。如果是買(mǎi)帶包裝，需要仔細(xì)看好是否是添加糖的，如果加糖的建議少吃。所以藕粉是營(yíng)養(yǎng)食品，血糖高的人在血糖穩(wěn)定的情況下可以吃，但是不宜過(guò)量的食用。
藕粉適合什么樣的人群吃
藕粉一般人都可以吃。
中醫(yī)認(rèn)為藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、調(diào)中、開(kāi)胃、治虛損失血的功效。藕粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，具有健脾開(kāi)胃、益血生肌等功效，老幼婦孺、體弱多病者尤宜。藕粉的基本成分是淀粉，食后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等而被人體吸收。適宜于熱性病患者、腸胃功能障礙者，產(chǎn)婦、兒童以及老人服用，是一種食用方便、味清氣芳、易于消化的理想滋補(bǔ)食品。
正文
藕粉減肥期間可以吃嗎 藕粉減肥期間可以吃嗎會(huì)胖嗎
