步驟1
食材：豆腐200克、香菇80克、冬筍80克、生菜20克、雞脯肉80克、熟火腿40克。
步驟2
香菇去蒂切成細絲。
步驟3
冬筍煮熟后切細絲。
步驟4
熟火腿切成細絲。
步驟5
將豆腐切成細絲。
步驟6
豆腐絲放清水中，清洗掉一部分豆腥味。
步驟7
生菜用水焯熟，切成細絲。
步驟8
雞脯肉煮熟，切成細絲。
步驟9
雞湯放入蒸鍋，加入香菇絲蒸熟。
步驟10
蒸熟后再倒入到另外的鍋中，加入雞肉絲，冬筍絲，火腿絲，生菜絲，豆腐絲，待豆腐絲浮上湯面，即可出鍋裝盤。

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