吃完蝦不能吃哪些食物？蝦本身就是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中的蛋白質(zhì)、維生素等都是很高的，可以補(bǔ)充身體所需多種元素。但是蝦本身營養(yǎng)是比較全面的，但是在吃蝦也是需要注意飲食搭配的，尤其是在吃完蝦后，一些食物一起吃會影響營養(yǎng)吸收甚至產(chǎn)生毒素，所以大家在吃蝦時應(yīng)多注意。那么，吃蝦的飲食禁忌有哪些？吃完蝦后不能碰的5種食物？接下來，讓我們聽聽相關(guān)人士的說法吧！
吃蝦的飲食禁忌有哪些
雖然魚蝦類食物各種好，但是對于在吃蝦的注意事項(xiàng)以及一些特殊人群是不建議吃的，可能并不能有益于身體健康，反會傷害到身體。所以說一定要引起重視。
1、一定要選擇新鮮的蝦
不管是從口感上來說，還是從健康角度而言，吃蝦都要講究鮮。死亡時間過長的蝦不要吃，因?yàn)榇藭r蝦體內(nèi)積累的毒素多，容易引起中毒。新鮮的蝦有以下特點(diǎn)，體形彎曲、體表干燥、顏色鮮亮、肉殼緊連、沒有異味等，挑選的時候一定要注意。
2、一定要煮熟
因?yàn)槲r體內(nèi)多有細(xì)菌，還沒熟就吃，很容易感染寄生蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒，所以一定要煮熟吃。蝦雖然美味可口，會讓我們迫不及待的想要吃下去，但也要煮熟了再吃，避免對我們的身體造成不必要的傷害。
3、不吃蝦頭
專家提醒，蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。此外蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，所以烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。3、這些人是不宜吃蝦明確對蝦過敏者、痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者等人群，是千萬不要碰蝦的，吃了對身體沒有好處，反而可能會加重病情。
蝦雖美味，營養(yǎng)豐富，但是吃之前還是要了解清楚他的飲食禁忌與相關(guān)注意事項(xiàng)，避免影響到身體的健康。尤其是對老人、小孩、孕婦這類特殊人群，更加需要留心
吃完蝦后不能碰的5種食物
比如說像富含維生素C的食物、黃豆、南瓜、茶葉、菠菜，這些食物是與蝦相克的，如果同時食用可能會產(chǎn)生以下不好的反應(yīng)，引起消化不良是小的，嚴(yán)重的話，可能會中毒。
- 1. 含維生素C的食物：比如說檸檬、橙子、西柚、西紅柿、胡蘿卜等富含維生素c的食物，都是不能和蝦一起吃，也不能在吃完蝦后立刻吃的，因?yàn)槲r肉中本身含有的五價砷化合物濃度是比較高的，物質(zhì)本身是五毒的，但是蝦與維生素C一起食用可能會產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒；
- 2. 黃豆：黃豆和蝦所富含的蛋白質(zhì)都是比較豐富的，一個是是植物蛋白一個是動物蛋白，但是兩者如果同時吃的話，可能會造成消化不良，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)本身吸收需要一段時間，如果一次性吃太多，可能會影響吸收，導(dǎo)致肥胖，或者是脂肪肝的發(fā)生；
- 3. 南瓜：很多人其實(shí)都是不知道南瓜是不能與蝦一同吃的，因?yàn)槟瞎鲜呛允澄?，而蝦是溫性食物。如果說兩者性味功效相左，但是一起食用的話，對身體沒有好處，只有歲還作用，會導(dǎo)致腸胃不適，甚至出現(xiàn)腹瀉，痢疾或者急性腸胃疾?。?/li>
- 4. 茶葉：在吃完蝦后，大量喝茶會稀釋胃液，降低胃液濃度，影響食物消化，從而導(dǎo)致消化不良的癥狀，如腹脹、腹痛等，還可刺激胃黏膜發(fā)生炎癥，誘發(fā)十二指腸潰瘍，同時胃腸道的自衛(wèi)防護(hù)作用降低，一旦有致病菌進(jìn)入人體內(nèi)，較容易感染腸道疾病，建議在吃完蝦后不要立即喝茶，比較好間隔一段時間；
- 5. 菠菜：菠菜含有大量的草酸，而蝦既是高蛋白食品，又含有鈣，如果說兩者同時吃的話，或者是沒有間隔時間，兩者中的物質(zhì)會產(chǎn)生很難溶解的草酸鈣沉淀，阻礙人體對鈣的吸收。
吃蝦不管是對小孩、老人都是有很多好處的，小孩吃有助于長高，老年人常吃蝦還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且蝦還含有豐富的蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，提高抵抗力。但是吃蝦也是要注意上面所提到的禁忌，而且吃蝦的同時要了解相關(guān)的嘗試，這樣才可以避免不好的后果。
