勤儉節約是我國優良傳統美德，一旦有剩菜剩飯，人們就會想方設法延長保質期。而冰箱的出現，正符合人們思想。什么東西直接放入冰箱，提高保鮮程度，保質期限，放幾天都很難變質。

相信很多家庭中都有一些冷凍肉，豬肉是最常見的，很多人會一次性購買很多，吃的時候比較方便。每次吃一點，剩下的豬肉就會放進冰箱中存儲。

雖然冰箱有很多好處，但是存放的時間太久，肉類也會出現變質的情況，所以冰箱不是萬能的。那么你知道豬肉最多能在冰箱中儲存多久嗎？若超過這個時間，肉類可能不新鮮，為了身體健康而言，最好不要再吃了！

01先了解吃豬肉的5大好處

1.加強對疾病的免疫力

免疫是人體的第一道防線，可以抵抗細菌和病毒的入侵，平時，可以適當地吃豬肉來增強免疫力。

因為豬肉中含有大量的蛋白質和鐵，它們是細胞的重要組成部分，平時適當食用豬肉不僅可以增強免疫力，還可以降低患病風險。

2.對腸胃有好處

在《隨息居飲食譜》中也有相關記載：“豬肉具有補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴等多種功效”，是個日常生活中很好的食材之一。

但提醒高血脂的人群別再多吃豬肉了：豬肉雖然也有很多好處，但如果是血脂高的人群食用過多，反而會因為豬肉中的飽和脂肪酸對身體健康不利，誘發更嚴重的病情。

因此，高血脂人群要在適量吃的基礎上，更要選擇瘦的豬肉。

3.美容

豬肉含有多種維生素，維生素C的含量相對較高，有助于抑制黑色素的生長，達到美白肌膚的效果。

此外，豬肉中的一些物質可以促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白對皮膚的營養也是必不可少的。經常食用可增加皮膚彈性，緩解皮膚緊貼骨骼的情況，看上去皮膚較為年輕。

4.有助于抗衰老

衰老是每個人都要面臨的一個問題，而衰老后身體就會變差，所以有許多人都想要延緩衰老，而這時候就可以吃一些豬肉。

這是因為豬肉里面有維生素E，這種物質有抗氧化作用，能夠清除人體內的自由基，從而起到延緩衰老的作用。

不過要注意的是，豬肉里面的維生素E含量較少，所以不要把吃豬肉當成抗衰老的主要手段。

02豬肉可以在冰箱里存放多久？醫生提醒：若超這個時間，大家最好扔掉

冰箱分為冷藏區和冷凍區，儲存豬肉的時候，放在冷藏區和冷凍區，儲存的時間是有差別的。如果是將豬肉放在冷藏區的話，豬肉可以在冰箱中儲存2~4天左右。

如果儲存的時間太長，其中會滋生一些細菌和病毒，豬肉在冰箱的冷藏區儲存超過2~4天就要及時扔掉了。

放在冷凍區，冷凍室的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉會被冷凍，但并不代表冷凍的肉不會變質。冰箱中的冷凍肉只能保存三個月，長時間保存也會出現腐爛，隨著儲存時間的延長，豬肉中的營養會流失，味道也會變差。

03購買豬肉的小技巧

1.看顏色

新鮮豬肉的顏色是淡紅色或者淡粉色的，均勻分布，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。

而不新鮮的豬肉則是灰色和暗紅色，暗淡無光，切面也是暗灰色或者深褐色，表皮脂肪部分有污穢，是淡綠色。

2.看豬肉的彈性

我們去買豬肉的時候可以輕輕的用手指觸碰一下豬肉的表面，如果豬肉的彈性特別好，按壓一下豬肉就會立馬恢復原狀，而且帶有一些豬肉的肉腥味，這樣的豬肉就是新鮮的豬肉。

如果按壓下去豬肉沒有出現按壓的現象，這樣的豬肉有可能就是不新鮮的。

3.聞氣味

正常的好豬肉聞一下會有一些血腥味，并沒有其它的味道存在，如果是豬肉里面有異味那就要擔心了，這肯定不是什么好豬肉。

有一些市場會見到有發出腥臭味的豬肉，這證明這些豬肉已經放了好多天了，一點都不新鮮，大家就不要去買這樣的豬肉了。

4.學會專業術語

最后一點是在買豬肉的時候，一定要學會用專業術語，不要是說這里那里。老板一看你就是個不懂的人，要學會說前腿肉、后槽肉、扁擔肉、豬頭肉、臀肉等等。

豬身上的部位，一共多達50多個部位，每個部位都有其不同的專業術語，因此在買肉的時候，一定要學會用這些專業術語去買肉。

這樣一來老板就不敢忽悠你，買到的肉一般都不會太差，畢竟都是懂行人，老板不會冒這個險。

04延伸：豬肉不能與什么食物同食？

1.牛肉

豬牛不共食，豬肉屬于寒性食物，而牛肉甘溫，在中醫的角度上兩者不建議搭配食用。在古書上也有記載，一溫一寒，進入體內會有所抵觸，所以在吃豬肉時不要在吃牛肉。

有很多朋友在吃火鍋時會不注意，同食豬牛肉，這樣會導致上火、體內虛熱過旺出現其它的反應，避免同食。

2.菊花

菊花具有疏風清熱，清肝明目，平肝熄風等作用，可以用于風熱感冒，目赤澀痛，肝陽上亢，肝風內動等癥。

豬肉與菊花一起吃，輕者會引起中毒，嚴重的會導致死亡。如果誤食了菊花和豬肉情況下，請用川蓮煎熬大約五分鐘煎水服用可以緩解使用中毒的癥狀。

3.大豆類

大豆性平味甘，富含蛋白質、氨基酸和磷等營養元素，最好每天都能吃一點。大豆里的磷元素大部分以植酸的形態存在著，遇到蛋白質和礦物質時會合成復合物，從而人體會影響和降低對大部分元素的吸收比率。所以，豬肉和大豆類食物是不可以一起食用的。

4.羊肝

中醫云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。

豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

版權聲明：本文內容由互聯網用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現有侵權/違規的內容， 聯系本站將立刻清除。