紅薯作為日常生活當中常見的一種粗糧，也是餐桌上的必備常客，大多數女性朋友都喜歡吃一些紅薯，尤其是到了秋冬季節，烤紅薯更是受到很多人的追捧，可以讓我們的口味變得更加活躍起來。

紅薯當中富含的營養價值比較多，包括礦物質元素、微量元素、維生素、膳食纖維等等，能夠為生命活動補充所需要的營養物質。

不過對于血糖高的人來講，紅薯卻成了生活當中很艱難的選擇，這主要是因為紅薯當中富含碳水化合物比較多，有人認為含糖量比較高，容易造成餐后的血糖升高，對于身體健康帶來不利的影響。

那么吃紅薯到底是升血糖還是降血糖呢？可能大多數人都想錯了，不妨聽聽醫生怎樣講。

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首先，來了解一下紅薯當中的營養價值有哪些？

1、維護膝關節

這主要是因為紅薯當中富含黏性的蛋白，對于關節可以起到維護效果。

2、降低患有腦中風的概率

紅薯屬于高鉀低鈉的食物，經過醫學研究發現，適當吃一些紅薯可以降低患有腦中風鈣。

3、瘦身減肥

隨著時代的發展，人們物質生活經濟水平越來越好，餐桌上的大魚大肉更是多起來，不過在這種飲食條件下，加上運動量缺乏，導致身材容易肥胖。

不過紅薯當中富含熱量成分以及脂肪物質比較低，屬于低脂肪低熱量的粗糧，適當吃一些紅薯，對于減肥效果起到促進的功效，有助于防止體內葡萄糖轉化為脂肪物質。

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吃紅薯，到底是升血糖還是降血糖？或許有些人想錯了，不妨來了解

患有高血糖的人可以適量的吃一些紅薯，不過對于升血糖還是降血糖，關鍵在于怎么吃，血糖高的人也要適當的攝入一些碳水化合物，不要一味的認為不是甜食就能夠使血糖保持在穩定的狀態下。

生活當中甜食并不是血糖升高的唯一誘因，長時間吸煙喝酒也會導致體內的血糖升高，在另外一方面來說，紅薯當中碳水化合物以及淀粉含量比較多，同時也富含豐富膳食纖維。

這些膳食纖維沒有辦法被身體吸收消化血糖高的人適當吃一些紅薯，可以增強腸胃的保護感，避免對其他高熱量以及高碳水化合物的攝入量，避免餐后的血糖指數升高。

血糖高的人在吃紅薯的時候更要掌握正確的食用方法，如果使用的方法不正確，很有可能會造成血糖升高，對于心腦血管造成一定影響。

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血糖高的人在日常生活當中應該如何食用紅薯？

1、注意烹飪的方法

對于血糖高的人來說，吃紅薯最好選擇生吃或者是蒸著吃的烹飪方式，不建議食用烤紅薯或者是油炸紅薯，更不要將紅薯搗成紅薯泥，做成紅薯丸子來食用。

尤其是在快餐店當中，紅薯球在制作過程里會加入糖精以及食品添加劑，吃了以后會導致高血糖的患者血糖水平上升，因此不建議大家食用紅薯球。

2、搭配其他食物一起食用

患有高血糖的人在吃飯的時候不能單一只吃紅薯，這樣會導致其他營養物質攝入不均衡，建議搭配其他水果與蔬菜一起食用，比如肉食、豆類產品、雞蛋、一些的蔬菜等等。

搭配這些營養物質一起食用，能夠避免紅薯造成餐后血糖水平上升，大程度上維護高血糖患者的心腦血管健康。

只有保持飲食食物豐富，才更有助于身體吸收其他多種營養物質，提高抵抗力與免疫力，如果長期單一吃一種主食必然會影響身體健康，對于血糖的穩定也會帶來不利影響。

3、不要一次性吃太多

紅薯雖然能夠代替主食來食用，不管是蒸著吃還是烤著吃，口感都非常軟糯可口，因此容易造成吃多的現象，不過對于高血糖患者來講，這并不友好，應該要適當控制紅薯攝入量。

高血糖的人在日常生活當中應該管住自己，嘴巴一天對紅薯的攝入量要控制在200克以下，也就是成年女性朋友的拳頭大小，這樣更有助于防止餐后血糖上升，維護血糖穩定。

血糖高的人在飲食方面更要多加注意，如果不及時重視會導致血糖持續升高，吃米飯的時候不妨適當放入一些黑米。

白米飯當中，礦物質元素以及維生素比較少，黑米當中富含維生素B，可以為身體補充多余的營養物質，加強抗病能力與免疫力。

或者是在米飯當中適當添加一些豆類為身體補充豐富膳食纖維以及蛋白質，加強腸胃飽腹感減少米飯以及其他碳水化合物的攝入量，幫助身體控制熱量成分攝入，減少餐后血糖上升情況。

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閱讀延伸：高血糖患者，血糖穩定以后可以停藥嗎？

眾所周知，高血糖作為一種典型的慢性疾病，不能從根本上治愈高血糖，患者要長期服用降糖藥物，血糖穩定以后也不可以私自停藥，尤其是在非醫囑條件下擅自停藥。

如果不是醫生的強烈要求，建議大家不要停藥，通過吃藥把血糖控制住很正常，如果停藥會導致血糖反復飆升，不及時監測，對于心腦血管健康造成嚴重刺激，甚至會引起高血糖并發癥。

高血糖的并發癥就包括糖尿病及慢性并發癥，糖尿病作為慢性代謝性終身疾病，在臨床醫學上對于一型糖尿病以及二型糖尿病沒有徹底治愈的根本藥物。

如果吃降糖藥物或者是打胰島素，可以把血糖控制在正常范圍之內，如果感覺自己血糖穩定，可以去醫院咨詢相關的醫生，根據檢查結果選擇是否暫停藥物，但不建議大家私自停藥，避免造成血糖急劇飆升產生血管刺激，加重疾病發展。

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高血糖患者吃哪些食物更有助于穩定血糖？

1、萵苣

萵苣富含高營養價值，維生素比較多，不過不含人體組織器官以及代謝激素水平所需要的水溶性膳食纖維。

萵苣當中富含抗氧化劑以及葉素，可以促進胰島細胞分泌起到抗氧化機制，高血糖的人不妨適當吃一些萵苣，對于穩定血糖可以起到促進效果。

2、南瓜

南瓜是餐桌上常見的一種蔬菜，富含豐富膳食纖維以及營養物質，有助于加快腸胃蠕動，促進吸收消化。

患有高血糖的人不妨適當吃一些南瓜可以使體內的胰島素分泌增多，有助于我們的血糖。

3、開心果

開心果是市面上常見的一種堅果，口感豐富，營養價值高，不過價格有些貴，開心果卻是血糖高的人——疾病克星，能夠修復胰島細胞，是降血糖的法寶。

4、苦蕎

選擇又苦蕎泡水喝，對于血管可以起到稀釋以及維護效果，降低血脂以及血液粘稠度加快血液循環，促進糖分在體內排出，有助于穩定餐后血糖水平。

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