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文章詳情介紹：

1、桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當。

2、含鉀高的食物有：甘薯、菠菜、黃豆芽、蕎麥面、豆腐皮、小米、玉米、黃豆、青豆、豇豆、苤藍、青筍、玉蘭片、荸薺、雪里蕻、莧菜等。含鉀高的水果有：柑橘、杏子、香蕉、紅棗、葡萄。鉀對心血管系統有保護作用。

3、鉀是用來維持體內電解質平衡的，是維持生命不可或缺的微量元素。如果缺鉀人就會全身無力、感覺疲乏、心率不齊、厭食等等。

4、鉀的成人每日攝取量為2000毫克。嬰嬰兒對鉀的最低日需要量為90毫克。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀。

5、食物中含鉀量最多的有（單位為毫克/100克）：口蘑（3106），黃花菜（1363），桂圓干（1348），紫菜（2083），銀耳（1254）（2）富含鉀的水果主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。

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富含鉀的食物可降低血壓。美國南加州大學凱克醫學院的研究人員調查了血壓與食用鈉、鉀之間的關系，以及鈉鉀比值之間的關系。研究發現，在控制鈉攝入量的同時，飲食中較高的鉀含量與降低血壓有關聯。

牛油果，牛油果含有大量的鉀、膳食纖維、維生素B維生素C、鎂和單不飽和脂肪酸，可以降低患代謝綜合征的風險，幫助你減肥。經常吃這種營養豐富的水果對你的健康很有好處。

特別值得推薦的幾種補鉀食物是紫菜、蘑菇和豆類等，而且這些食物能量密度低，營養素密度高，能提供其它多種維生素和礦物質。

降低腎結石的風險腎臟結石是由于溶解的礦物質沿腎臟內壁積累而產生的。在大多數情況下，腎臟結石由草酸鈣組成，硝酸鉀具有降低尿液中鈣含量的功能。通過食用含鉀的食物，有助于防止腎結石的形成。

鉀的成人每日攝取量為2000毫克。嬰嬰兒對鉀的最低日需要量為90毫克。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀。

鉀能夠幫助減少尿液中的鈣含量，讓腎臟更加健康。含鉀類的食物，都有哪些？南瓜中的含鉀量特別豐富，并且還有人體所需要的大量維C。經常吃南瓜，不僅能夠補充人體所需要的營養，并且能夠補充鉀。

甜瓜。只需要二塊令人神清氣爽的契形甜瓜，你也便會得到641mg鉀。甜瓜也是番茄紅素的重要來源，而番茄紅素這類天然的植物色漿可以降低一些癌癥的風險。黑豆。黑豆也是鉀的重要來源，一杯黑豆可以讓你得到739mg鉀。

鉀在防癌抗癌中有著很重要的作用，在人們的膳食中，除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的幾率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應該多食。

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