春季是最適合養生的季節,準媽媽們在春季更加應該注重營養的攝入,孕婦春季吃什么蔬菜好?適合孕婦們春季養生的食譜有哪些?

 姜汁菠菜

 準備食材:嫩菠菜500克、生姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

 步驟

 1.菠菜從中剖開。

 2.將菠菜放入沸水中斷生,撈出瀝干。

 3.將菠菜淋芝麻油拌勻,放盤中。

 4.將生姜去皮,切成細末入碗中。

 5.加鹽、醬油、醋,味精調成姜汁。

 6.將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸姜汁。

 清炒萵筍絲

 準備食材:萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個。

 步驟

 1.萵筍切絲。

 2.鍋里放油燒熱,將蒜末入鍋。

 3.馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。

 4.少許紅椒碎調色,翻勻斷生加鹽出鍋。

 涼拌豆芽黃瓜菜

 準備食材:綠豆芽1把、黃瓜1根、胡蘿卜1根、食鹽1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1把。

 步驟

 1.胡蘿卜去皮切成絲。

 2.綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。

 3.黃瓜切成絲。

 4.用鍋把水燒開,放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水,淋干水分備用。

 5.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起,放入鹽、香油、生抽、米醋攪拌均勻。

 6.裝盤后撒白芝麻即可。

 筍燒鴨腿

 準備食材:鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。

 步驟

 1.春筍切塊鴨腿剁小塊。

 2.放入沸水鍋焯水,撈出控水備用。

 3.入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫,撈出清洗干凈瀝水。

 4.熱鍋上油,油熱后下入焯過水的鴨塊,中小火炒至出油且表面微黃,加入姜末煸炒。

 5.調入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻,加開水,大火燒開后轉小火煮約25分鐘。

 6.煮好筍塊,往鍋里倒入筍塊,加鹽調味,再煮10分鐘左右,轉大火收汁即可。

 春季孕婦養生多吃三種蔬菜

 菠菜

 菠菜原產于伊朗,后傳到我國,各地均有栽培。菠菜四季均生長,但以春季最佳。其根紅葉綠,略帶甜味,口感頗佳。菠菜含有豐富的礦物質和維生素,營養價值高,特別適合孕婦、兒童及病人食用。

 韭菜

 韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,對老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益于健康。

 萵筍

 萵苣又稱萵筍,有生拌、炒、曬干鹽漬、醬制等多種食用法,美味可口。萵苣的營養價值較高,500克萵苣含鐵約12毫克,還有豐富的鈣、脂肪和葉酸。吃萵苣對長牙、換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。

 結語:飲食是孕婦攝取營養的最佳方式,尤其是春天,各種應季蔬菜應有盡有。以上分享了有關孕婦吃什么好以及有助孕婦春季養生的食譜推薦,希望通過本文的分享能夠幫助到孕媽媽們,祝你們身體健康!

 孕媽媽的十月懷胎要經歷幾個季節,每個季節大自然饋贈給我們的蔬菜和瓜果都有所不同,孕媽媽可以根據自己的需求和季節選擇合適自己的飲食,也就是我們說的因時擇食。

 春天,萬物復蘇,人體之陽氣亦隨之升發,此時應養陽,在飲食上要選擇一些能助陽的食品,如蔥、荽、豉等。在飲食品種上,也應由冬季的膏梁厚味轉變為清溫平淡。孕婦一定要多吃些蔬菜。中醫還主張:“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣,飲酒不可過多,米面團餅不可多食,致傷脾胃,難以消化?！?/span>

 夏季,酷熱多雨,暑濕之氣易乘虛而入,人們的食欲降低,消化力也減弱,因此,在膳食調配上,宜少食辛甘燥烈食品,以免過分傷陰,多食甘酸清潤之品,如綠豆、西瓜、烏梅等,但不宜飲冷無度,這對孕婦尤為重要。

 秋天,氣溫涼爽、干燥,人們的食欲逐漸提高,再加上各種瓜果大量上市,應特別注意“秋瓜壞肚”,立秋之后不論是西瓜還是香瓜、菜瓜,都不能任意多吃了,否則會損傷脾胃的陽氣。因氣候干燥,在飲食的調理上,要注意少用辛辣的食品,如辣椒、生蔥等。宜食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠蘿、乳品等柔潤食物。

 冬天,氣候寒冷,雖宜熱食,但燥熱之物不可過食,以免使內伏的陽氣郁而化熱。飯菜口味可適當濃重一些,有一定的脂類。因綠葉蔬菜較少,故應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽等,避免發生維生素a、b2、c的缺乏癥。為了防御風寒,在調味品上可以多用些辛辣食品,如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。此外,燉肉、熬魚、火鍋亦可多食一點。冬季切忌粘硬、生冷食物,類屬陰,易傷脾胃之陽。對于孕婦來說,冬季是伙食進補的最好時機。