發(fā)育期營養(yǎng)不良可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補充蛋白質(zhì)、增加微量元素攝入、規(guī)律進餐習慣、定期監(jiān)測生長發(fā)育等方式改善。營養(yǎng)不良通常由飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性疾病、經(jīng)濟條件限制、不良飲食習慣等原因引起。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

保證每日攝入谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅果等四大類食物，主食粗細搭配，避免長期單一飲食。建議每天攝入12種以上食物，每周達到25種以上，確保碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例均衡。

2、補充蛋白質(zhì)：

優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉等，每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達到每公斤體重1.2-1.5克。植物蛋白可選用大豆及其制品，動物蛋白與植物蛋白搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

3、增加微量元素：

重點補充鐵、鋅、鈣等關(guān)鍵營養(yǎng)素，動物肝臟、紅肉可補鐵，貝殼類海產(chǎn)品富含鋅，奶制品和深綠色蔬菜提供鈣質(zhì)。維生素D可通過日曬或強化食品獲取，促進鈣吸收。

4、規(guī)律進餐習慣：

建立固定三餐時間，避免暴飲暴食或長時間空腹。早餐應(yīng)占全天能量30%，午餐40%，晚餐30%，兩餐間隔4-5小時。睡前2小時避免進食，保證消化系統(tǒng)充分休息。

5、定期監(jiān)測生長：

每月測量身高體重并記錄生長曲線，定期檢測血紅蛋白、血清蛋白等營養(yǎng)指標。發(fā)現(xiàn)生長遲緩或營養(yǎng)缺乏癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，排除消化系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌疾病等病理性因素。

發(fā)育期青少年每日應(yīng)保證500毫升以上奶制品攝入，適當增加堅果作為課間加餐。每周進行3-5次中等強度運動如跳繩、籃球等促進食欲和營養(yǎng)吸收。建立良好作息習慣，保證8-10小時睡眠有助于生長激素分泌。家長需學習科學喂養(yǎng)知識，避免過度依賴保健品，通過天然食物滿足營養(yǎng)需求。學校應(yīng)加強營養(yǎng)健康教育，提供合理膳食指導。