蒲公英具有清熱解毒、利尿消腫、保肝利膽等功效，常用于治療乳腺炎、肝炎及泌尿系統(tǒng)感染。其活性成分包括蒲公英素、膽堿和菊糖，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。

1 清熱解毒作用

蒲公英含有綠原酸和咖啡酸等抗菌成分，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌有明顯抑制作用。新鮮蒲公英搗碎外敷可緩解皮膚癤腫，煎水內(nèi)服能改善咽喉腫痛癥狀。臨床研究顯示，其提取物對急性扁桃體炎有效率可達(dá)82%。

2 利尿消腫效果

蒲公英醇和鉀鹽成分能增加腎小球?yàn)V過率，促進(jìn)鈉離子排出。慢性水腫患者每日用15克干品泡水飲用，連續(xù)兩周后尿量增加35%。與玉米須配伍使用可增強(qiáng)利尿效果，適合高血壓引起的水腫。

3 保肝護(hù)膽功能

動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)蒲公英多糖能降低ALT水平40%，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。膽結(jié)石患者配合金錢草煎服，可增加膽汁分泌量。建議脂肪肝人群用鮮葉涼拌或制作蒲公英茶，每日攝入量不超過30克新鮮植株。

4 增強(qiáng)免疫機(jī)制

菊糖成分作為天然益生元，可促進(jìn)雙歧桿菌增殖。含有的維生素C和β-胡蘿卜素能提升淋巴細(xì)胞活性。冬季預(yù)防感冒可取5克干燥根部與生姜同煮，連續(xù)飲用一周。

5 食用注意事項(xiàng)

脾胃虛寒者需配伍生姜或大棗使用，避免單獨(dú)大量服用。妊娠期女性禁用，可能刺激子宮收縮。野生蒲公英需確認(rèn)無農(nóng)藥污染，根部最佳采收期為秋季霜降后。

蒲公英作為藥食同源植物，合理使用可發(fā)揮多種保健作用。新鮮植株建議焯水后涼拌，干燥品煎煮時間控制在15分鐘內(nèi)。使用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證，避免與抗凝藥物同服。