“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎”。
肺五行屬金，與秋季相對應(yīng)。肺氣與秋氣相通應(yīng)，肺氣在秋季最旺盛，而秋季，燥氣當(dāng)令，燥邪易傷津液。
肺上連氣道，與喉相通，故燥易傷肺，損傷肺之津液，肺失清肅。
簡單來說，到了秋季，不少人會出現(xiàn)鼻干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列問題，這就是典型的“秋燥”。
所以，秋季養(yǎng)生記住一句話：秋季養(yǎng)生防“秋燥”，重在“潤肺”！
今天，小編就為你送上秋季養(yǎng)生必吃的4種食物以及良心食譜，快快收藏起來！
1、梨
在《本草綱目》有記載：梨可“潤肺涼心、消痰降火”。
從中醫(yī)的角度來說，梨有潤肺止咳、清熱生津止渴、潤腸通便等功能，是防秋燥最理想的水果之一。
尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)較為適宜。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。
但仍需注意的是，秋梨性寒，消化不良的脾胃虛寒者、產(chǎn)后血虛者、糖尿病患者，不可多食。
雪梨川貝湯
【食材】雪梨一個，川貝粉3克，蜂蜜適量。
【做法】挖空雪梨里面的果肉，把川貝粉放里面，在鍋上蒸一蒸，起鍋后稍稍放涼，加入一定的蜂蜜即可。
【適用人群】雪梨川貝主要功效是滋陰潤燥止咳，適用于肺中燥熱引起的咳嗽無痰，口干舌燥的人。
2、銀耳
銀耳，自古就被列為飲食和養(yǎng)生的“上品”，又被稱作白木耳、雪耳。素有“菌中之冠”的美稱。秋季常吃，可緩解中老年人常見的咳嗽。
《本草詩解藥性注》中有記載：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及。”由此可見，銀耳的價(jià)值。
銀耳除了能潤肺止咳，還可以清咽潤喉、潤腸通便、增強(qiáng)免疫力等。
對于女性朋友來說，秋季多吃銀耳還有一大好處，那就是美容護(hù)膚。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，銀耳里富含多糖，多糖有很好的持水性，可以幫助皮膚鎖住水分，所以經(jīng)常吃銀耳可潤燥補(bǔ)水。
銀耳雪梨湯
【食材】銀耳、雪梨、紅棗、冰糖、枸杞
【做法】銀耳撕成小塊，雪梨去核切小塊備用。湯鍋內(nèi)加冷水，放入銀耳，銀耳和水的比例為1:5，待燒開后調(diào)小火，用湯勺不斷攪動。熬至20分鐘左右，湯汁有些濃稠時，加入冰糖、紅棗（洗凈劃口）、雪梨和枸杞。之后小火繼續(xù)熬制15-20分鐘，就做好了。
雖然銀耳滋補(bǔ)又美味，適合長期調(diào)補(bǔ)身體，但下面3類人群需謹(jǐn)慎食用：
●風(fēng)寒感冒、風(fēng)寒咳嗽的人不適合吃銀耳。
●痰濕、濕熱體質(zhì)不適合吃銀耳。
●糖尿病患者慎食銀耳。
3、柚子
柚子渾身都是寶！也是緩解秋燥的最佳選擇之一！
中醫(yī)認(rèn)為：
柚子的營養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸和鈣、磷、鎂、鈉，維生素A、維生素B1，維生素B2,、維生素C、維生素P等營養(yǎng)成分。
在秋天多吃柚子不僅可以補(bǔ)充水分和維生素，還能開胃健食，潤肺化痰，預(yù)防感冒以及緩解便秘。
蜂蜜柚子茶
【食材】柚子 1/4 顆、少許蜂蜜。
【做法】鍋中放入適量清水，清水加入柚子皮和冰糖，煮 10 分鐘。再加入柚子肉，用小火熬煮。
溫馨提示：雖然食用「柚子」有利于降血壓，但是在服用降壓藥的同時，千萬不能吃柚子！否則會加重藥的副作用引發(fā)不良反應(yīng)。
4、百合
百合是藥食同源的“養(yǎng)肺佳品”。
《本草綱目》中記載，“百合粥，潤肺調(diào)中”，說的就是百合有潤肺的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)。有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。
現(xiàn)代研究表明，百合中含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物堿等，都有很好的滋補(bǔ)作用。
百合粳米粥
【食材】百合50克，粳米50克。
【做法】把粳米和百合提前浸泡1小時，然后一同放入鍋中煮熟便可。
【適用人群】具有清肺潤燥、止咳的作用，適合秋燥引起的口鼻干燥、大便干、皮膚干等。
溫馨提示：百合性寒，初感風(fēng)寒、咳嗽痰多的人群不宜食用。
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