導(dǎo)
春季萬物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的好季節(jié)。同時(shí)肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物。那么春季養(yǎng)生吃什么好呢？
一、黑芝麻
1、眼睛發(fā)炎
春天灰塵和小飛蟲逐漸增多，很容易感染到眼睛，引起結(jié)膜炎，常吃黑芝麻能增強(qiáng)眼睛的抗病能力，減少結(jié)膜炎的發(fā)生。
2、春季缺鈣
春天人體鈣流失比較快，骨骼變脆，尤其是兒童和老人，黑芝麻的鈣含量是雞蛋和牛奶的6倍，特別適合春季補(bǔ)鈣。
3、降血壓
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
二、韭菜
1、補(bǔ)腎補(bǔ)陽
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。
2、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
3、護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
三、豆芽
1、預(yù)防心血管疾病
我們在吃豆芽的時(shí)候，能夠有效的吸收其中的抗酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)對于高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化有很好的防治作用。對于促進(jìn)血液循環(huán)，疏通血管是有很好的幫助。
2、緩解壞血癥
在生活中吃豆芽對于治療壞血癥也是有很好的幫助，這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C，這種物質(zhì)對于身體保健很有幫助的，能夠很好的緩解壞血癥，進(jìn)而能夠保健身體。
3、美白皮膚
在《本草綱目》中記載：“惟豆芽白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身。”可見，吃豆芽對于美白皮膚是有幫助。在古代不少人還會(huì)把豆芽稱作“冰肌玉質(zhì)”、“ 金芽寸長”等。
四、山藥
1、春季腹瀉
春季天氣多變，容易著涼，拉肚子。常吃山藥能增強(qiáng)腸道消化能力，減少腸道內(nèi)的水份，起到利濕止瀉的作用。
2、春季肺炎
春季也是呼吸道炎癥高發(fā)季節(jié)，常吃山藥可增強(qiáng)呼吸粘膜的抵抗力，對咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。
3、預(yù)防動(dòng)脈硬化
山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
五、香菇
1、春季感冒
春季氣候多變，人容易出現(xiàn)感冒咳嗽，香菇含有大量不飽和脂肪酸，能有效增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防春季感冒。
2、搞定春困
俗話說“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，沒有精神，香菇含有豐富VB和VD，能讓人精力提高3倍。
六、芹菜
1、春天養(yǎng)肝
眾所周知，春天是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，有很多人都會(huì)服養(yǎng)肝片，其實(shí)沒有必要，因?yàn)榍鄄酥泻罅筐B(yǎng)肝成分，多吃點(diǎn)不用吃藥。
2、清熱解毒
春天氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
3、舒緩心情
春季是陽氣上升的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候人很容易煩躁，莫名其妙的發(fā)怒，而芹菜含有一種堿性成分，能愉悅心情，消除煩躁。
七、海帶
1、春季缺碘
春季人體碘流失很快，一旦缺碘就會(huì)引發(fā)甲狀腺異常，海帶含有大量的碘成分，所以春天常吃點(diǎn)海帶。
2、預(yù)防便秘
春季干燥，容易引起便秘，大便干結(jié)，海帶含有大量的藻膠，他吸收水分能使大便變軟，從而促進(jìn)排便。
3、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，還可以改善腎功能衰竭、中毒等癥狀。
春天不能吃什么
1、羊肉
對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時(shí)必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。
2、豬頭肉
春季食用豬頭肉有可能會(huì)誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。
3、甘蔗
春季出售的甘蔗多是秋季存儲下來的，不少甘蔗斷面上有紅色的絲狀物，有酸味。霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，食用后2～8小時(shí)即發(fā)病，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出現(xiàn)后遺癥的概率達(dá)到50%。購買時(shí)要選看上去新鮮，切口呈淡黃色的儲藏良好的甘蔗。
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