每當外地朋友問小A：“ 廣州有什么好吃的？廣州是一個怎樣的城市？” ，我就推薦他們去菜市場。
美食家陳曉卿說過一句話 “ 了解一個城市的最好方法，就是去看它的菜市場。”我覺得，菜市場是一個城市的里子，藏著當地人真實的生活。
小A特意整理了這份「廣州市場的寶藏美食店鋪合集 」送給大家。
part one
-東山肉菜市場-
東山口是一個兩極分化的地方，一邊是獨特的文藝氣息，另一邊是濃郁的煙火氣。
這里的東山口肉菜市場被稱為“ 廣州富人區的菜市場 ” ，因為住在東山口的老廣們非富即貴，還有一個原因就是他們擁有絕版身份證號～
但其實無論是市場里面還是周邊的小吃，價格都非常的公道。
// 今香食品 //
憑借一碗豬紅湯，稱霸東山口十幾年的老店。店面沒有桌椅，大家就在榕樹底下乘著一碗吃。
新鮮滾熱辣的豬紅湯，一碗只要兩蚊雞，就些許韭菜和滿滿的豬紅，這個性價比惹得很多街坊路過就來打個卡。
豬紅入口細膩爽滑，還有一絲辣味，但吃起來很爽。
這家店除了美味的豬紅湯，還有客家艾糍、粽子等各式糕點，價格也是十分實惠！
// 蒸品軒 //
市場門口還有這家老店，主打粵式點心，煎堆、沙琪瑪、蛋散...... 日常吃慣的經典品種，這里全部都有，統統按斤稱。
就連茶樓很少見的點心小吃，這里都有。所以說，想吃地道的老廣美味，還是要去市場！
// 芬芳甜品 //
這個火爆小紅書的芬芳甜品，也是老廣們的最愛。這家開了三十多年的芬芳甜品，比小A的年紀還大哈哈哈哈哈哈。
這家老店一開始是以“ 麻蓉湯圓”、“ 糖不甩”、“煎餃”起家的，所以，雖然叫甜品，這家店的小吃和主食也是不容錯過的，特別是前面提到的三款。
part two
-塹口肉菜市場-
塹口市場比較低調，但是要論廣州物美價廉的綜合肉菜市場，塹口市場絕對在清單里！不只是個市場，其實也算是一個隱藏的美食據點。
除了南華中路的正門，還可以從同福中路的小巷子進去。路不算寬敞，人多急不來，可以一邊往前走一邊看看有沒有合適的～
// 歐姐芝麻 //
別看這家店很小，簡陋無華，其實里面暗藏著各種養生糖水、五谷養生粉、煲湯料...... 是老廣們的私藏養生堂。
店里的糖水品類不多，主要是以糊類產品為主，小碗的5元，大碗的7元。看著樸實，其實每一口都能吃出真材實料！
餐桌背后就是一整墻的五谷雜糧粉柜，一袋袋的材料排排坐，里面全是阿姨精心整理好的養生粉，有些還配上阿姨手寫的功效。
// 純心餅店 //
「純心餅店」是菜市場的傳奇！說起塹口市場第一個想到的就是它！小小的店，每天都爆滿，每天都在排隊！
//
“ 想食好嘅，就系要比心機等。 ”
店里的點心全是現烤現賣，大部分的餅做好之后都要吹涼了才賣，所以都是烘熱的。好多街坊都是一次買幾斤甚至幾十斤，賣完又要等下一輪。
tips：店里只收現金！
這家店的花生酥號稱“ 出國出省 ”，也才9元一斤，性價比無敵高！光是站著排隊都能聞到濃郁的花生香氣～
小小的一個，一口下去卻能吃到超級多的花生酥，極為酥化，每一個都是貨真價實！牙口不好的老人家都毫無壓力。
// 無牌牛雜店 //
這家牛雜店沒有名字，靠緣分去尋找，如果真的想要買可以搜索「 谷康土豬店」，牛雜店就在隔壁。
這家店的老板好大氣，門口就放著大大的鐵鍋，30元1斤的牛雜，任人挑選，找到想要的那塊，老板就會幫你現切。
// 梁生記盆菜 //
這家店開了很多年頭，肉食動物路過絕對會停下腳步，太誘人了！
這家店的招牌就是土豬豬手，豬手用自制酸梅醬腌漬，聽起來就很好吃！
除了豬手，還有豬腸、雞腳和鳳爪都風味十足！
// 醉佳食品 //
每個市場都會有斬料檔，深受街坊們的喜愛。偶爾不想做飯，又想換個口味，下樓買斬料就能輕易滿足啦。
聽說這家斬料性價比很高，在一定時間還會打折售賣，就是為了保證不賣隔夜肉，難怪口碑那么好。
partthree
-沙園市場-
沙園菜市場的名聲，在廣州街坊幾乎都是家喻戶曉的，還有許多明星來過，林依輪、高曉松...
很多街坊，即使不在沙園，早上也會早早坐車來買菜。東西便宜又新鮮，這樣的市場誰不愛呢？
沙園這一帶的居民樓很多，很多街坊不想煮飯就直接下樓吃，照樣不用愁的啦。
// 永記食品 //
這家藏在市場旁邊小巷深處的永記小店，在沙園這一帶已經很出名了，大多數都是街坊來光顧，店鋪不大，卻意外的干凈。
店內主打廣式云吞面，這家店的云吞是藏在碗底的，要把它翻上來才能看到。小云吞面有5顆云吞，個個都是飽滿的純肉餡料，好吃不膩。
湯底是濃濃的海鮮味，自制的竹升面，不是特別彈牙，但是十分勁道！
除了云吞面，牛腩面也很出色！牛腩被煮的夠軟夠入味，入口肉汁和湯汁就在嘴里炸開，非常滿足了！
// 順記腸粉 //
這家腸粉在沙園已經營業多年，現在已經有兩家店，大家可以就近選擇。
順記的鴛鴦腸粉很大一份，像小山丘一樣，就算是胃口好的人，一份就夠了。
肉片嫩滑鮮香有嚼勁，再加上咸香的醬汁，十分的入味！
// 源宏豆腐坊//
走進沙園市場，一般都會路過這家豆腐坊，專賣各種純手工的豆制品，很多街坊經過就會來一碗，站在店前吃。
這里除了普通的豆腐花外，還有黑豆豆腐花和黑豆漿，不過要看準時間來，黑豆腐要2點過后才出爐哦。
豆腐花很滑嫩，豆香味很濃，搭配上糖漿十分清甜，不會很甜。
除了豆腐花，這里還有煎釀豆腐、豆腐泡、小魚干等等。
// 甜品屋 //
一家外表平平無奇的甜品店，卻是附近街坊的心頭好，比起下午，宵夜時段會更加多人。
這里甜品的種類非常豐富，可以滿足大部分的需求。菜單貼滿一面墻，每天還有特價糖水，比起外面的，這家店6元一大碗可真是太香了～
鮮奶馬蹄沙清爽順滑，芋圓系列真的超多料！桃膠雙皮奶和木瓜雪蛤，滋潤度滿分！你們喜歡哪款呢？
盲點了幾款，都沒有踩雷，證明了它出品水平也是很穩定的，信得過啦！難怪成為附近街坊的寶藏小店～
// 西基東秘制牛腩粉//
這家店藏在市場附近的居民樓里，這家店單純做街坊的生意，沒有固定的營業時間，賣完就打烊，有時候還會休息好幾天，實在是任性！
現在的肉價長得很高，這里菜升了一點價，價格真的親民。一大碗牛腩粉也就10元，單買牛腩就要40元1斤。
傳統的廣式燜牛腩，牛腩相當入味，濃濃的柱侯醬香味，光聞著就食欲大開！
// 西華美食品 //
西華美食品簡直就是“ 便靚正 ”的代表，在寸土寸金的廣州里賣者12元一份的午飯，據說生意好的時候一個中午就要兩百多單！
老客大多數都是奔著手撕雞來的，是用三黃鮮雞來做的，調味香口。
還有別處吃不到的麻辣手撕雞，用麻油調味的手撕雞帶著濃郁的辣味，雞肉又嫩又滑，每一口都是飽含肉汁，咸香的味道恰當好處～
還有這里的蜜汁叉燒也很夠味，還帶著一絲料酒的味道。叉燒半肥半瘦，柔嫩滲汁，特別下飯！
partfour
-西華肉菜市場-
不止是本地人，就連在廣州生活的外地人都知道，西華路的美食非常的多！而數十年歷史的西華肉菜市場，正是被這些“老廣味“支撐著。
這里三步一家腸粉，四步一家粉面店，仿佛在告訴我們，不吃就別想走出西華路一樣～
來市場閑逛的，清一色都是老夫老妻。當然，家庭主婦占多數，吃完早茶就背著背包、提著顯眼的環保袋、拖著便捷的小拖車來這里開啟一場“ 無煙的戰爭 ”。
// 食得好//
在市場隔壁，有一家凹進去路邊非常不起眼的小吃店，店如其名，門口的爆滿程度也在告訴我們“ 食得好 ”。
店里最招牌的就是米線系列，店的一碗五代同堂米線，大雞腿、雞翼、雞翅尖、雞爪、雞蛋，這里面的料就很大氣！
還有必點的泰式無骨鳳爪，彈軟爽口、酸辣開胃，一份15元，這價格也是能接受的，畢竟好吃！
// 牛佬牛雜湯食品 //
聽說這家店一開始的連招牌都沒有，開了20多年，只賣一鍋牛羊雜湯，每次來的時候都是人人人，深受街坊們的喜愛。
招牌的牛三星料很足，牛腰、牛肝、牛心，每一樣的食材都是吃得出的新鮮，鮮甜的湯汁中帶一絲辛辣，老板處理得很好，沒有一絲腥味。
牛羊雜湯也很棒，奶白色的醇香濃郁的湯，牛羊雜也是鮮味十足，爽脆爽脆的，還有濃濃的藥膳味，喝起來很養生。
// 糯米飯//
在牛雜湯往前走，還能遇到5塊錢的糯米飯，現在廣州已經很少見到賣糯米飯的了。
別看做糯米飯的老奶奶很親切，但它下料也是超級猛的，臘腸加上秘制醬油，鮮味十足！
// 珍珍小食店//
近50歲的珍珍小食店，這么多年一直屹立不倒，人氣依然火爆。對許多街坊來說，珍珍就是記憶中最踏實的味道吧。
點了一份牛腩+豬腸，豬腸非常入味，很有嚼勁越嚼越上癮！牛腩是比較勁道的那種，河粉經濃稠的湯汁浸泡后會有濃烈的味道，嗦粉嗦的很快樂～
每個市場都各色千秋，都有不一樣的特點，不知道你經常去的是哪個呢？如果沒去過，可以選一個比較喜歡的去逛逛
廣州還有很多寶藏的美食在市場的周邊，如果沒有寫到你的心頭好可以在評論告訴我們哦??
文 |小A
圖 | SOHO攝影團隊等
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