1. 食物為何要依營養特點分類
2. 慢病食物分類要點
3. 食物分類概括
4. 其他注意事項
食物為何要依營養特點分類？
慢性病人調整自己的飲食，除了要遵循醫囑、積極治療及定期監測隨訪外，應遵循《中國居民膳食指南（2016）》的建議，以平衡膳食原則安排每日餐食。平衡膳食指吃的食物種類和食用量之間的比例適宜，能夠最大程度地滿足營養需求，使身體保持健康狀態。要以《中國居民膳食指南（2016）》為基礎做適合自己身體情況的飲食調整。其中要特別關注每日飲食中三大營養物質（碳水化合物、蛋白質、脂肪）占全日總熱量的比例。先學習好依營養特點的食物分類，有助于我們后面能掌握更準確的飲食調整方法。
食物分類概括
食物分類的細分方法，有助于慢病人群管理好自己的營養飲食。細分的種類是包含在基礎大類（膳食寶塔）的各層之內的。
主食類：谷類（包括了全谷物、雜豆、精制糧），薯類
水果蔬菜類：水果，蔬菜
肉蛋類：肉類（畜、禽），水產類（魚、蝦、蟹、貝類），蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋）
其他類：大豆類（黃豆、黑豆、青豆，及各種豆制品），堅果類（花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等），乳品類（奶類及奶制品），食用油
食物多種多樣不僅是為了獲得均衡的營養，也是享受生活，使飲食更加豐富多彩的措施。膳食寶塔包含的每一類食物中都有許多品種，雖然每種食物都與另一種不完全相同，但同一類中各種食物所含營養成分往往大體上近似，在膳食中可以互相替換。
其他注意事項
我們掌握了食物的分類方法，接下來應該注意一些基本的食物相關注意事項，以達到最佳的健康均衡營養目的。
首先，在烹飪方式上面，我們拒絕煎、炒、炸。因為這三種方式很容易吸收過多的油脂，或者讓我們的食物熱量增加很多。所以避免這三種烹飪方式后，我們可以盡量選擇蒸與煮的方式來烹飪，只要掌握好蒸與煮的烹飪技巧，即營養更加精準，又享受了美味。
其次，烹飪中添加鹽控制在5克以下。無論在成年人還是兒童和青少年中，鈉的攝入量與血壓水平和高血壓患病率均呈正相關，多個薈萃分析結果顯示減少食鹽攝入量可降低血壓，預防高血壓發生。目前世界衛生組織推薦量為每人每日食鹽攝入量小于5克。
最后，添加糖不超過10克，或者不用?？刂凭铺菙z入：最好控制在每天小于10克。少喝、不喝含糖飲料，減少食用添加大量精制糖的甜點。
以上三個注意事項配合好正確的健康均衡營養學習，才能真正幫助我們防治慢性病。
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