4.牛肉

關于豬肉與牛肉不共食的說法在我國古代時期就應經存在，在《飲膳正要》就有記載：“豬肉不可與牛肉同食”。

從我國中醫(yī)的食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，但牛肉則剛好相反，氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

所以在夏季養(yǎng)生保健中，最好是能先了解食物的藥性以及食性，在進行合理的搭配，這樣才能既幫助身體吸收營養(yǎng)又能排出食物的各種副作用。

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夏季養(yǎng)生保健是我門通往健康的一條重要途徑，因此在此過程中必須特別注意，日常中的飲食食物搭配一定要合乎科學，這樣夏季養(yǎng)生保健才能達到成功的彼岸。

豬肉在我們的日常餐桌上是最為常見的一種肉類，那么它與哪些食物是不能進行搭配食用的呢？

1.大豆

在大豆中含有高含量的植酸，并且大豆中大概有80%的磷都是以植酸形式存在的，如果與豬肉一塊食用的話就會影響人體對蛋白質和礦物質的利用。

并且大豆類還會與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質相結合，從而干擾人體對這些營養(yǎng)元素的吸收以及利用，因此豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

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2.羊肝

豬肉滋膩，入胃便作濕熱，并且從食物藥性方面講，配伍不宜。而羊肝則具有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，光從烹飪角度講看，這兩種食物也不宜搭配食用。

關鍵字：

3.香菜

香菜具有去腥味的作用，因此它可以與羊肉、魚肉等肉類同吃。但由于香菜辛溫，耗氣傷神而豬肉滋膩，助濕熱而生痰，因此兩者并不能同時食用，除了會影響兩者的營養(yǎng)以外，同時還會給我們人體造成很大的傷害。

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