細(xì)嚼慢咽本來是吃飯的基本功，一口食物最好咀嚼30-100下，最能防止肥胖、幫助消化，而且嚼得越久，越能領(lǐng)略食物的滋味。但是現(xiàn)代人吃飯像趕場，根本難以做到。所以，一天里能有一餐以攪碎的方式，將天然食材打成精力湯，難嚼的皮、籽、堅(jiān)果與谷類，不到5分鐘就被打碎成漿，只要一口一口慢慢喝，讓湯汁與唾液充分混合，不必費(fèi)力就能吃到上千種植物生化素、維生素、豐富的膳食纖維和各種礦物質(zhì)、微量元素等完整的營養(yǎng),是最天然、最先進(jìn)、最有效、最省錢的營養(yǎng)補(bǔ)充法。
破除錯誤的飲食習(xí)性和迷惑，把握當(dāng)令、均衡、多元三大原則攝取全食物，減少不必要的烹調(diào)加工程序，讓各種營養(yǎng)素互相搭配、發(fā)揮協(xié)同綜效，你就能吃出多“彩”多“滋”，攝取營養(yǎng)最大值！
《全食物密碼》
本書是一本詮釋風(fēng)行歐美的“全食物、全營養(yǎng)”新飲食觀的智慧食譜，臺灣華視著名節(jié)目主持人陳月卿女士在書中向我們講述了她與家人抗癌十六年的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)與抗癌秘訣。十幾年前，陳月卿的夫婿蘇起（臺灣地區(qū)前新聞局局長）罹患肝癌，她訪遍各醫(yī)，閱盡書海，不斷實(shí)踐，孜孜不倦，以這套“全食物、全營養(yǎng)”的飲食方法守護(hù)著家人的健康。蘇起則在2000年出任了臺灣的肝癌康復(fù)代言人。
書中分類介紹了調(diào)理健康美食的營養(yǎng)常識，采購指南等，作者還親自范制作了數(shù)十道美味佳肴，包括精力湯，蔬果蜜、全果汁等。本書的特點(diǎn)就是全食物、全營養(yǎng)、自然，生鮮、多元，少油少鹽、少糖，零煎炸、零負(fù)擔(dān)。
編輯推薦：
風(fēng)靡歐美的全食物新飲食觀，全食物、全營養(yǎng)，一分鐘美食，抗癌一百年。兩岸三地?zé)徜N近百萬冊。
我學(xué)會打坐，幫助我放松；我皈依宗教，人生觀和脾氣有很大的改變；我規(guī)律地運(yùn)動，周末全家去爬山，接近大自然。這些都很重要，但是改善飲食是第一步，而且是非常重要的一步。
陳月卿說：我用這套方法洗去“藥罐子”的稱號，七年不曾因?yàn)楦忻笆褂眠^保健卡。我還用這套方法幫助另一半防止肝癌復(fù)發(fā)，更用這套飲食喂養(yǎng)兩個小寶貝。
馬英九說：期待這本食譜引領(lǐng)民眾進(jìn)入健康飲食的大門。
林碧霞說：這是人間最美的食譜。
高金素梅說：每一頁都引領(lǐng)你打開每扇多彩多姿的生活大門。
蘇起說：一起來享用她的菜吧！
《全食物再發(fā)現(xiàn)》
編輯推薦：
絡(luò)繹不絕的見證故事與感動，更多、更簡單、更美味的健康食譜，抗癌重生家庭的感恩寶典。
馬英九說：非常期待書中的飲食法則及食譜能帶給市民生活及飲食上的啟示，營造健康的飲食文化。
蕭萬長說：這是愛的早餐。
蘇起說：養(yǎng)生的方法不只一端，但從個人經(jīng)驗(yàn)我相信飲食即使不是充分條件，也一定是必要條件，因?yàn)樗c身體的接觸最直接，最立即，又最頻繁。
[從資深媒體人到養(yǎng)生達(dá)人]
◆陳月卿：以前人家介紹我是資深媒體人，后來他們介紹我是養(yǎng)生達(dá)人，就是特別注意健康養(yǎng)生，在這一方面，有一點(diǎn)實(shí)踐、有一點(diǎn)心得，跟大家分享。
◆可能有的人會覺得，滋味沒有像加了很多的調(diào)味料，那么的豐富?？墒俏矣X得，如果能吃出天然食物的風(fēng)味，我要恭喜這樣的人。越健康的人，口味其實(shí)是越清淡的。
◆他一開始，有點(diǎn)半強(qiáng)迫式的，少吃他喜歡吃的大肉、冰糖肘子、東坡肉，或者梅干扣肉。可是慢慢的，他也開始嘗到這個滋味的好處。所以當(dāng)他有一天跟我說，這個白菜，怎么天然的風(fēng)味就這么甜？我好開心，差點(diǎn)都掉下來眼淚。
◆我早上會給他打一杯精力湯。比如說2、3種當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐乃€有芽苗2、3種，比如說結(jié)球萵苣、紫色的高麗菜、芹菜、西洋芹，或者是小黃瓜這樣的東西放進(jìn)去。就是2、3種水果，2、3種蔬菜，然后再加上一點(diǎn)堅(jiān)果。
◆我的理念，就是提倡大家吃全食物。吃全谷類是一個全食物，蔬菜、水果連皮帶籽吃，是全食物，還有全黃豆、還有堅(jiān)果，都在里面。
◆有一些太注重健康的，實(shí)在太不好吃了。有些呢，太注重美味了，又犧牲了健康。經(jīng)過十幾年的實(shí)踐，我就找出一套很有效率的方法，比如早上在10分鐘之內(nèi)就可以準(zhǔn)備一個很好的早餐，這是我的原則。
◆登山，最平民、最平價(jià)，對健康最好，全家可以一起參與。而且登山的時候，說說笑笑，一家氣氛特別好。同時遇到難關(guān)的時候，你扶我一把，你扶我一把，那個感覺，也特別好。
◆其實(shí)生病是對你的一個提醒，我覺得它是一個隱藏的祝福。它祝福你，讓你有動力、有動機(jī)去改變你的生活，去改變你不良的生活習(xí)慣。我和我先生都因此重新得到幸福，重新得到健康。
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