古人認(rèn)為，人吃五谷雜糧，只有做到五味調(diào)和適當(dāng)、兼收并蓄，才能達(dá)到補(bǔ)益精氣的目的，從而使人體的陰陽(yáng)二氣趨于平衡。

正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出，人體精氣的產(chǎn)生，根源于對(duì)飲食五味的攝取。但是，貯藏精氣的五臟，又可能因?yàn)檫^(guò)多食用五味而受到傷害。

什么叫五味呢？

就是指的酸、苦、甘、辛、咸。

這五種類型的食物，中醫(yī)認(rèn)為，味道不同，作用也不同。食用五味得當(dāng)，可以提升體內(nèi)的精氣；食用不當(dāng)，則可能傷及五臟，于健康不利。

過(guò)多食用酸味的食物，會(huì)使肝氣偏盛，從而使脾氣受到克制，而呈現(xiàn)衰弱；

過(guò)多食用咸味的食物，會(huì)使骨氣受到傷害，導(dǎo)致肌肉枯槁，心氣也會(huì)淤滯；

過(guò)多食用甜味的食物，會(huì)使心氣滿悶，造成氣喘，腎氣也就衰微；

過(guò)多食用苦味的食物，會(huì)使脾氣受傷而不濡潤(rùn)，胃氣也會(huì)壅滿；

過(guò)多食用辛味的食物，會(huì)使筋脈逐漸弛縱，精神也就頹廢。

所以，這些道理，現(xiàn)代人當(dāng)熟悉，以免對(duì)身體帶來(lái)傷害。

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