正文

老中醫(yī)總結(jié)的四季養(yǎng)生食補(bǔ)方

shiyingbao

中醫(yī)講究天人合一,天有五氣(春、夏、長夏、秋、冬),人有五臟,人與自然要保持一致,方能健康長壽。民諺說:“春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根。”每個節(jié)氣應(yīng)該吃的大自然的食物,有益健康。

立冬養(yǎng)生食補(bǔ):養(yǎng)護(hù)陽氣,養(yǎng)精蓄銳

立冬過后,應(yīng)多吃白,中醫(yī)認(rèn)為,從五行五色養(yǎng)生的角度來看,立冬后應(yīng)當(dāng)多攝入“白色”食物來養(yǎng)生,功效顯著。

推薦:白菜

民諺有云:“白菜幫子最有營養(yǎng)”、“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天氣干燥,多吃白菜,可滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏。另外,白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心,食用時切勿丟棄。

冬之第二寶:白蘿卜

潤肺吃白蘿卜!中醫(yī)認(rèn)為肺乃“嬌臟”,是外邪首先侵襲的臟腑,立冬以后需要特別呵護(hù),白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。

白蘿卜生吃促消化,熟吃補(bǔ)氣。此外,生吃白蘿卜時,其辛辣的成分可促進(jìn)胃液分泌、調(diào)整胃腸機(jī)能、還有消炎的作用。需要注意的是,白蘿卜屬于寒涼性蔬菜,體質(zhì)偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。

“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”

冬補(bǔ)可以適當(dāng)?shù)某孕┐笫[羊肉;可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,這些食物都可以幫助我們補(bǔ)氣填精、壯養(yǎng)元?dú)猓兄诙帐詹亍?/p>

冬補(bǔ)可以適當(dāng)?shù)某孕┐笫[羊肉;可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,這些食物都可以幫助我們補(bǔ)氣填精、壯養(yǎng)元?dú)猓兄诙帐詹亍?/p>

冬季的晨練,須等太陽出來后開始比較好,清朝《太醫(yī)院經(jīng)驗(yàn)神方》的神仙粥用四種極常見食材幫你驅(qū)寒——糯米、生姜、蔥白、醋。方法: 用一把糯米煮成湯,放入七根蔥白、七片姜,熬熟后加半杯醋。

此方可有效防風(fēng)寒、上感。

堅持用冷水洗臉,對肺和呼吸道也是個適應(yīng)的過程,讓你的肺更健康,更好地抵御寒冷。可治療慢性鼻炎,這個方法需要從夏天就開始,長期堅持有特效。

熱敷太陽穴

用電吹風(fēng)對著太陽穴吹3至5分鐘熱風(fēng),每日數(shù)次,可驅(qū)寒氣,加速痊愈。

淡鹽水漱口

防風(fēng)寒,每日早晚、餐后,用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。

補(bǔ)腎養(yǎng)腎——戳耳朵眼

方法:兩食指伸直,分別插入兩耳孔,旋轉(zhuǎn)180°,往復(fù)3次后,立即拔出,耳中會“叭叭”鳴響,可補(bǔ)腎養(yǎng)腎、促使聽覺靈敏,并有健腦的功效。一般拔3~6次。

中醫(yī)認(rèn)為,腎是先天之本,耳朵上的很多穴位是主宰腎臟的,所以經(jīng)常按摩耳朵,也能固腎養(yǎng)腎。另外:每天吃兩根香蕉是男女強(qiáng)身秘方。

每天喝五杯紅茶,中午以前喝,四點(diǎn)以后不能喝茶。冬季應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果。補(bǔ)充維生素C,多喝水,排毒養(yǎng)皮膚。冬季應(yīng)減少洗澡次數(shù)。洗澡腿面骨等位置少用燙水、香皂,否則易皮膚瘙癢。

冬季進(jìn)補(bǔ),僅僅推薦三個黃金方,強(qiáng)于很多魚肉方,脾胃無負(fù)擔(dān),還大補(bǔ)!

冬季補(bǔ)腎固陽,真正冬補(bǔ):

1.豬蹄燉魚鰾(魚鰾15克,豬蹄1只;蔥、姜、黃酒砂鍋燉)。

2.西紅柿雞蛋湯(加蔥、姜)

3.養(yǎng)生紅薯糖水(原料:紅薯、紅棗、紅糖、桂圓、姜。 煮開一鍋水,放入所有材料,等再次煮開轉(zhuǎn)中小火煮至紅薯棉軟,放入適量紅糖融化后關(guān)火,燜5到10分鐘再出鍋)

僅吃以上三樣,完成冬令滋補(bǔ),不用蟲草、人參!

最好的醫(yī)生是人體的自愈力

我們身體里龐大的自愈系統(tǒng)是與循環(huán)系統(tǒng)、應(yīng)激系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、骨髓造血干細(xì)胞機(jī)能等等相關(guān)聯(lián)的,這便是身體里的“神醫(yī)”。當(dāng)身體出現(xiàn)病癥時,或者處于亞健康狀態(tài)時,神醫(yī)就施展醫(yī)術(shù),自行診斷,開方配藥。那么我們要跟這位神醫(yī)打好交道,做好配合,一起捍衛(wèi)身體健康。

許多人都養(yǎng)過小貓小狗等寵物,當(dāng)這些動物生病時,會不吃不喝趴在那里,其實(shí)它們在用節(jié)食的方法來給自己治病。道理很簡單,節(jié)食就是為了減少體力,因?yàn)樯眢w在消化食物的時候,需要消耗自身體能,而節(jié)食則可以減少體能消耗,把有限的體能用到治愈疾病上面。動物就是這樣配合自愈力來給自己治病的。

其實(shí)人自然也有這種能力。在生病的時候,我們都會感到不想吃東西,這就是在運(yùn)用自愈力來為自己治病。因此在遇到感冒發(fā)燒等小毛病的時候,不妨試試少吃飯,多喝水和果汁,這樣有利于加快身體的康復(fù)。

自愈力既是天生的,又是可以被激發(fā)出來的。以下是四種增進(jìn)人體自愈力的方法:

1.休息:勞累時,休息是恢復(fù)體能是最有效方法。俗話說:三分治,七分養(yǎng)。可見養(yǎng)的作用特別重要,這種養(yǎng)包括充足的休息和有規(guī)律的生活。

2.運(yùn)動:運(yùn)動能治愈很多疾病,特別是慢性病。但是需要注意的是要選擇適合自己的運(yùn)動方法。

3.營養(yǎng):營養(yǎng)在中醫(yī)里也叫做”水谷精微”,意思是食物消化后能被人體吸收的、對人體有益的精華部分。中醫(yī)認(rèn)為:藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。所以營養(yǎng)對身體很重要,而對于處于恢復(fù)中的人體尤其重要。

4.心態(tài):人是身心統(tǒng)一的動物,身體和心靈組成了人的整體。身體是心靈的載體,心靈是身體的指揮。如果指揮系統(tǒng)出現(xiàn)了問題,身體的各個器官就不能很好的工作。

自愈力的激發(fā)有很多種方法,例如中醫(yī)常用的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生法,就是開發(fā)自愈潛能最突出的例子。求醫(yī)不如求己,掌握了這些方法,我們就可以避免或者減少疾病的發(fā)生,甚至從源頭上祛除疾病,達(dá)到治病固本的目的。

總之,我們要重視挖掘人體自愈的潛能,讀懂人體,靈活應(yīng)對,制訂出適合自己的保健方案。

自愈系統(tǒng)與生俱來

現(xiàn)代科學(xué)研究指出:自愈系統(tǒng)包括防御系統(tǒng)、應(yīng)激系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、修復(fù)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等若干個子系統(tǒng),其中任何一個子系統(tǒng)發(fā)生協(xié)調(diào)性、功能性障礙或者受到外來因素破壞時,自愈系統(tǒng)會調(diào)動其他子系統(tǒng)來“替補(bǔ)”,使機(jī)體維持健康狀態(tài)。而當(dāng)其他子系統(tǒng)的代償能力不足以“替補(bǔ)”時,人就會生病,或者處于亞健康狀態(tài)。

需要注意的是,在人體自愈系統(tǒng)的調(diào)節(jié)過程中,常常以減弱身體某些生理活動為代價,甚至?xí)簳r關(guān)閉某些機(jī)能,以減少養(yǎng)分的消耗,而將養(yǎng)分分配給身體出現(xiàn)問題的部位。

因此,這個過程會使人體某些局部表現(xiàn)出一些癥狀,這其實(shí)是一種身體警告,提醒人體出現(xiàn)了某些不平衡。例如人體的發(fā)燒,可能是提醒人體某些地方有炎癥,而發(fā)熱則是自愈系統(tǒng)為了醫(yī)治人體而做的有益調(diào)節(jié)。

因此說,自愈系統(tǒng)的調(diào)節(jié)包納了整個人體,其復(fù)雜和精密程度是今天的科學(xué)技術(shù)所不能比擬的。不過,雖然我們不能完全讀懂身體的語言,卻可以正確認(rèn)識身體的用意,只要不去阻止、干擾和破壞身體的正常行為,就可以充分利用自愈力來防病健身。

中醫(yī)有言“三分治,七分養(yǎng)”,指的是:在病人康復(fù)過程中,醫(yī)生和藥物所起的作用較少,身體的恢復(fù)更多依賴于自我調(diào)節(jié),也就是修復(fù)自愈力的過程。盡量依靠內(nèi)力來治愈疾病,這是中醫(yī)的根本宗旨,也是醫(yī)療的至高層次。

春季養(yǎng)生食補(bǔ)方

春季是萬物生發(fā)的季節(jié),這個季節(jié)有很多好東西。前面我說過的春韭芽之外,還有一味好東西。需要強(qiáng)精的男士,消耗特別大的先生,有福了。吃什么?最好是鮮牡蠣。

那么問題來了,牡蠣在很多地方稀少,價格貴,吃它不方便啊。今天就告訴大家一個跟牡蠣一樣營養(yǎng)成分,價廉物美的好東西。

開春的河蚌(味甘咸、性寒,入肝、腎經(jīng);有清熱解毒,滋陰明目之功效)它的營養(yǎng)跟牡蠣基本一樣的。還有田螺,同是春食好東西。民諺:“清明螺,賽肥鵝”是有大道理的!但是蚌、螺過了清明節(jié)氣后,就不益食用了。

農(nóng)歷三月三,推薦一個民間早就有的食補(bǔ)秘方。前后兩天應(yīng)吃薺菜花煮雞蛋,對人體大有助益,薺菜,4—6月是薺菜的花期,綠桿上面星星點(diǎn)點(diǎn)地開滿了白色的小花。春食薺菜賽仙丹,農(nóng)歷三月三,采摘地菜花煮雞蛋,按民間的說法是“春食薺菜賽仙丹”,可以涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水,所謂“中午吃了腰板好,下午吃了腿不軟。”

谷雨食香椿

“雨前香椿嫩如絲”,民間有“常食香椿芽不染病”之說。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

宜忌:香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

四月中旬之后,我國大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。不宜食用了,要吃的話,一定要沸水中焯燙1分鐘左右,可去除大部有害物質(zhì),腌制香椿最好不要食用(嚴(yán)格說就是不能吃,蔬菜只能吃新鮮的!)。

春季薺菜、枸杞頭、香椿頭、野生菊葉(菊花腦)等等,都是吸收大自然精華生長,無污染的(不象一些人工種植的菜),是富含強(qiáng)身能量的食物。

夏季養(yǎng)生食補(bǔ)方

立夏

立夏蛋,是立夏那天的經(jīng)典食物。漢族風(fēng)俗,每逢立夏,人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋,認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體。

立夏前一天,家里就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末和胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。立夏蛋應(yīng)該趁熱吃,吃時倒上好的紹酒,內(nèi)灑些許細(xì)鹽,酒香茶香,又香又入味。——不光民俗,而且絕妙美味 !

相傳立夏吃了團(tuán)雞蛋和干它子能強(qiáng)身健骨,行動有勁。俗有“立夏吃蛋,石頭都踩爛;立夏吃它,石頭都踩破”之說。(干它子為米它子)。

雞蛋,小時候我家鄰居一位中醫(yī)(后來她已工作調(diào)動到省中醫(yī)院了)說:雞蛋又叫雞仔皇,是可以孕育生命的食品,最營養(yǎng),最好的吃法是新鮮草雞蛋,用滾開水加紅糖直接沖攪后食用。

那么草雞蛋和洋雞蛋有別嗎,有區(qū)別,一定要吃草雞蛋;專家說了營養(yǎng)成分基本一樣,是的,沒錯。但是草雞蛋沒有有害物質(zhì),便于其營養(yǎng)成分的吸收,這就比洋雞蛋強(qiáng)了十倍!

午覺——重要的養(yǎng)生手段

午飯后二十分鐘左右,睡30分鐘午覺,睡時間過長,會導(dǎo)致晚上失眠。

科學(xué)家作過試驗(yàn),人關(guān)在黑屋子里,長時間失去時間概念后,人體會在晚上和中午1點(diǎn)前后自然睡眠,所以中午午休很重要。

沒有午休條件時的休息方法:坐在椅子上手拿一個湯匙,下面一個鐵飯盆,閉目休息,睡著,手松,湯匙擊中鐵盆,發(fā)出響聲,驚醒,這一短短的過程,為“打個盹”,人就得到了很好的休息。

提高人體免疫力

提高免疫力的方法很多,健康的日常生活習(xí)慣,堅持運(yùn)動,保證睡眠,最重要的是“情緒樂觀,笑口常開”!

另輔助提高人體免疫力的食物:

1.白蘑菇;2.牡蠣;3.西瓜;4.卷心菜;5.杏仁;6.葡萄柚(紅心的那種);7.麥芽;8.低脂酸奶(國內(nèi)只有M牛和伊L的能有效);9.大蒜;10.菠菜;11.茶;12.紅薯;13.西蘭花;14.接骨木(接骨木漿果含有豐富抗氧化劑,也具有抗感染的作用);15.巴西紫莓。食物要天然生長,要新鮮,把蔬菜買回家放幾天是錯誤的。

常食當(dāng)令四瓜

在炎熱夏季,因?yàn)檠锥緦?dǎo)致的一些小毛病很多,如腹瀉、熱傷風(fēng)、中暑、中風(fēng)等。怎么對付,大自然在每個季節(jié)準(zhǔn)備了最合適的食物,很簡單——常食當(dāng)令四瓜:

1.南瓜(可配荷葉、山藥等);2.絲瓜(可配西瓜汁等);3.苦瓜(可配蜂蜜等);4.冬瓜(可配姜絲、干貝等)。最簡單的,酷暑時常吃以上四瓜菜。

孩子宜食的超強(qiáng)食物:

1.紅薯(應(yīng)該在午餐時段吃,飯上蒸熟的;如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀,則為不適合,可 改吃糙米)。

2. 酸奶

3.大蒜

4.草JI湯

5.西蘭花(西蘭花焯水燙過之后,加少許生抽醬油,是一道美味,加點(diǎn)蒜泥更是好吃,當(dāng)然,也可以做各種湯,當(dāng)西餐配菜也是極好的,含量高的嚇人的維生素C,可以提高孩子的免疫力,增強(qiáng)抗病能力,所以,媽媽們要多給孩子吃西蘭花啊!)

強(qiáng)壯一寶————核桃分心木

核桃分心木,可以強(qiáng)烈“補(bǔ)腎,固腎”,治療尿頻,尿多,腰酸等癥狀,還可以用來活血,補(bǔ)血。敲開核桃,敲開核桃,分開核桃仁的中間的那個薄薄的那層就是核桃分心木。泡水喝。

一些男性有陽痿的癥狀,在喝了核桃分心木煎水之后,也逐漸好轉(zhuǎn)。而有的女性經(jīng)常是手腳冰涼,在喝了核桃分心木之后也有所緩解,可以在早上,晚上各喝一杯,如果有粉碎機(jī)的,也可以磨粉,效果也不錯。

如果平時睡不著,或者是經(jīng)常失眠,可以在早上,晚上的時候各喝一杯核桃分心木泡的水,并且在尿頻,尿急的時候也可以服用核桃分心木泡的水,對病情都是有所緩解的。

分心木的副作用:副作用都是很少的,幾可忽略;主要是與藥性相同的食材一起服用會產(chǎn)生反胃的效果。

最補(bǔ)鈣的食物不是“骨頭湯”。是:1.鯽魚豆腐湯;2.芝麻醬拌生菜;3.乳酪和牛奶;4.芥菜;5.紫菜和海帶

一個民間養(yǎng)腎偏方

你要想鍛煉腎氣,就得常叩齒常咬牙。叩齒怎么叩?

叩齒是這樣的,每天早上起來第一件事先別撒尿,一撒尿全身代謝就全起來了。所以要躺在床上先叩齒,叩完齒以后,口中會生出津液,這些津液你徐徐地分多口咽下,溫薰丹田。你要把這功夫做好了,那你這固腎補(bǔ)腎的任務(wù)就完成一大半了。但一般人都是咕咚一口全咽下……叩完齒后,全身按摩一下,再摩臉,最后五指梳頭。反正就是在床上折騰一番,再起來尿尿,這樣就能固腎,增強(qiáng)腎功能。

尿尿的時候要注意什么?要閉嘴吸氣,合齒如含枚,你不能往外吐氣,這是個很大的秘密。還有一點(diǎn),尿尿的時候最好還得翹腳后跟。腳后跟專走膀胱經(jīng)和腎經(jīng),所以這個時候提腳后跟不泄腎氣。

抬腳功

每晚抬腳15分鐘——自古以來有一種功非常厲害,它就是抬腳功,它不但養(yǎng)生效果極佳而且能防治多種疾病,另外對人體健康也能起到促進(jìn)的作用。

在高抬腳時,血液會迅速流回肝、腎,給予重新解毒、排毒。高抬腳時新陳代謝增加,腰部以下會有強(qiáng)烈極酸的反應(yīng),為了排解瞬間增加毒素,人體腦下垂體自會分泌激素,激發(fā)潛能,加強(qiáng)排毒。

方法:

1、平躺床上,床不可太軟,雙手重迭輕放在丹田,雙腿并攏;

2、將腿抬起向天,然后大腿保持不動,小腿下垂,與大腿成90度,腳板向墻;

3、保持這個動作15分鐘。

注意:在做高抬腳前后,均需各喝300毫升的溫開水,心平氣和,保持輕松,自然呼吸,不可憋氣,靠腰力及丹田氣力來支撐身體下半部所受之酸。

今天就寫到這里吧!秋季的養(yǎng)生食補(bǔ),網(wǎng)絡(luò)上有很多,我就不過多闡述了,如果大家有需求,我再來分享,最后貢獻(xiàn)一個司機(jī)通用的養(yǎng)生鍛煉方法——甩手

甩手歌

1、用腳踏實(shí)肩下沉,上三下七有恒心,能去頭重腳輕病,精力充沛體輕松。

2、甩手治病的原因,勝似推拿與金針,氣血不通起百氣,氣和心平病難侵。

脈的改變是經(jīng)路的改變,脈從腳跟起,甩手重心在脈,腳用勁,如老樹生根和打柱一般打下去,使腳里的氣血起了按摩作用。因此通達(dá)全身,肌肉、皮膚,骨節(jié),通通都不難改變。'上三下七’上虛下實(shí),而更加明確地規(guī)定虛實(shí)的程度和用勁的比例。

上面三分,下面七分,手里三分,腳里七分,出手三分是虛,回手(下來)七分是實(shí)。初做腿部隱隱作痛,要盡量忍耐,做完不久則覺得腳步輕松,百病消除延年益壽,請堅信不疑,每日做'有恒為成功之本’ 。

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